Ensalada de hojas verdes y mandarina

Vinagreta de mostaza y mielAceite de oliva, 1/4 taza Ajo picado, 2 dientesVinagre de vino blanco, 2 cucharadas Miel, 3 cucharadas Mostaza Dijon, 2 cucharadas Sal, 1/4 cucharadita Pimienta negra molida fresca,1/4 cucharadita Para la ensaladaGranada sin semillas, 1Vegetales de hoja frescos, 350 g Almendras fileteadas, 2/3 taza Queso feta, 2/3 taza Mandarinas peladas y en gajos, 4Mezclar el ajo picado, el vinagre de champán, la mostaza Dijon, la miel, la sal y la pimienta en un bol pequeño. Lentamente rocíe el aceite de oliva, batiendo continuamente. Volcar en un bol grande los ingredientes de la ensalada: las almendras fileteadas, el queso feta, los gajos de mandarinas y los granos de granada. Rocíe la vinagreta sobre la ensalada y revuelva para impregnar todos los ingredientes.Las mesas de verano piden ensaladas. Esta ensalada de hojas verdes y mandarinas logra una combinación de sabores y texturas que no se repite en ninguna otra combinación. Se trata de usar vegetales frescos de estación, bien lavados y crujientes, combinarlos con queso feta, nueces pecan o almendras, granada, mandarina y una vinagreta cremosa deliciosa. Para sorprender.Tips para sustituir ingredientes en la ensalada de hojas verdes y mandarinasSi lo desea, puede reemplazar las almendras fileteadas de la ensalada de hojas verdes y mandarinas por nueces pecan.La vinagreta de miel y mostaza con champán se puede preparar con hasta dos días de anticipación; sin embargo, hay que sacarla de la heladera unos 45 minutos antes de servirla para utilizarala at4emperatura ambiente.

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