Un chutney exprés y delicioso para aprovechar la fruta estrella de la temporada

Compartir>LA NACION>Revista JardínEs época de disfrutar de las manzanas más frescas, carnosas y jugosas del año. ¿Por qué no animarse al chutney?13 de junio de 202409:56EscucharEl sabor de la manzana remite al invierno. En parte porque en esta época se consiguen las manzanas más frescas y jugosas y también porque el árbol de manzanas disfruta del frío (y lo necesita) para poder fructificar.Las manzanas contienen hierro y es muy asimilable, también tienen sales potásicas y tanino, que facilitan la eliminación de ácido úrico. Además, la manzana sacia nuestro apetito y evita que comamos de más. No hay dudas de que son muy beneficiosas para la salud.Las manzanas son ricas en sustancias fitoquímicas y antioxidantes y ayudan a reducir los niveles de azúcar en sangre

Archivo Revista JardinLas manzanas comerciales se cultivan en zonas frías, como en el sur de Cuyo o en el valle de Río Negro. Junto con las peras, las manzanas están entre las frutas más exportadas de Argentina.Esta época de manzanas jugosas, firmes y carnosas, es ideal para usarlas en todas sus formas y también para preparar alguna conserva exprés.TOMAR UN VASO DE JUGO DE APIO POR DÍA ES FUNDAMENTAL PARA EVITAR LA OSTEOPOROSIS Y LA ARTRITISEl alto contenido de fósforo y de vitaminas B y C de la manzana la convierten en un excelente tónico muscularChutney de manzanasEl chutney se puede conservar durante varios días en heladeraInes ClusellasIngredientes8 manzanas verdes2 cebollas1 anís estrellado1 cucharadita de jengibre rallado1 cardamomo1 chile2 gramos de sal500 gramos de azúcarMedia taza de vinagre1 taza de aguaESTOS TRES ALIMENTOS AYUDAN A MANTENER EL CEREBRO SALUDABLE A PARTIR DE LOS 40 AÑOSChutney de manzanas, una preparación exprés que eleva tus comidas a otro nivelInes ClusellasPreparaciónPelar las manzanas, retirar las semillas y cortar en cubitos. Colocar todos los ingredientes en una olla y cocinar a fuego bajo durante una hora. Envasar en frascos de vidrio en caliente, revisando que no queden burbujas en la preparación.La clave para que el chutney se conserve durante varios días es esterilizar el frasco y la tapa donde se va a guardar antes de llenarlo. La preparación debe estar caliente y es preciso revisar que no queden burbujas de aire en su interior.El chutney le da un toque especial a sandwichs, carnes o hamburguesas. En las ensaladas, además, también encaja a la perfección.LA NACIONSeguí leyendoBenefician la vida, la salud y hasta la economía. Todo lo que tenés que saber antes de plantar un árbolDuran hasta 10 días en la heladera. Se usan como reemplazo de la carne, son bajos en calorías, altos en nutrientes y otorgan el tan buscado sabor umami”Era nuestro destino”. Dejaron atrás sus carreras e hicieron de su amor por la naturaleza un emprendimientoConforme a los criterios deConocé The Trust ProjectTemasLifestyleHuertamanzanaRecetasRevista JardínMás notas de HuertaUn puñado por día. El antidepresivo natural que mejora la memoria y es un aliado contra el estrésAunque no tengas espacio. Una verdura llena de vitaminas que podés cultivar en tu cocinaLo que no sabías. Es un alimento superpoderoso en magnesio, ideal contra el cansancio y a favor del sistema inmune

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