Recetas

Tortas fritas criollas

Seguro escucharon la frase “Llueve, está para tortas fritas”. Una costumbre que llega desde 1800. El ritual de preparar tortas…

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Queso cheddar vegano

La receta de queso cheddar vegano de papa y zanahoria es una alternativa deliciosa y saludable al queso tradicional. Esta…

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Ñoquis de sémola a la romana con salsa de queso y tomates secos

La clave de esta receta de los ñoquis de sémola a la romana con salsa de queso y tomates secos;…

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Galletitas dulces sin T.A.C.C.

Esta receta de galletitas dulces sin T.A.C.C lleva pocos ingredientes y se hace en pocos minutos. Tiene una base mantecosa…

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Sándwich de berenjena asada

¿Cómo hacer un sustancioso sándwich de berenjena asada, vegetariano para un almuerzo o cena? Es sencillo: llenar un rico pan,…

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Empanadas de pollo a la filipina

La empanada de pollo filipina es un tipo de masa que se rellena con carne de pollo, papa, zanahoria y…

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Huevo de Pascua casero con confites

Días antes de Semana Santa ya empiezan a verse los huevos de Pascua. Los hay de todos los tamaños, tan…

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Cómo cocinar y comer un alcaucil (alcachofa)

Alcaucil grande, 1 Ajo, 1-2 dientes Hoja de laurel, 1Limón, 1 rodaja Cortar las puntas de las hojas: si los…

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Ensalada de brócolis, mostacholes y jamón crudo

Cabecitas de broccoli bien cerradas y verdes, 1 paquete Mostacholes o cualquier otra pasta corta, cocida al dente, 200 g…

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Pescado en ensalada fresca con naranjas carnosas

Naranjas de ombligo, 1 Merluza, lenguado o mero sin espinas, 400 gSal, a gusto Laurel, a gustoRomero, 1 ramita Aceite…

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