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Ensalada tibia de berenjenas y cebada con pesto

Esta ensalada tibia de berenjenas y cebada con pesto es un plato ideal para verano. Como todos los platos con cebada, es ideal tenerla ya preparada y refrigerada en la heladera para usar en cualquier momento. Como cuenta su autora, Narda Lepes, “la cebada ya la tenés cocida y es sólo cocinar los vegetales. La clave de esta ensalada es un buen aliño y no escatimar con la cantidad, porque la cebada es suave y la berenjena absorbe mucho sabor”. Está calculado para 4 porciones.2 berenjenas4 racimos de tomate en rama/ 200 g de tomates cherry1 cucharadas de queso parmesano rallado bien finito3 cucharadas de pesto1 puñado de albahaca1 taza de passata o una rica salsa de tomate2 tazas de cebada cocidaAlcaparras/ hojas de alcaparras fritasAceite de oliva, sal, pimientaPara la cebadaColocar la cebada en una olla y lavarla 2 o 3 veces, como si fuera arroz.Colocar 1 parte de cebada x 5 o más de agua (200 gr x 1 litro o más de agua) agregar sal y cocinar a fuego medio hasta que el grano esté tierno.Colar y enjuagar con agua fría para cortar la cocción. Exactamente igual que con el arroz. Colocar en un recipiente y dejar que se enfríe. Guardar en recipiente en la heladera o usar directamente.Para la ensaladaPelar las berenjenas y cortarlas en láminas parejas de 1 cm aproximadamente. Agregar sal y aceite de oliva de ambos lados. Grillar sobre la grilla bien caliente de ambos lados hasta que estén bien tiernas.Colocar los tomatitos en rama o los tomates cherry en una placa o fuente para horno y agregarles apenas aceite de oliva y sal. Cocinarlos en el horno precalentado a fuego máximo hasta que estén bien dorados. También se pueden cocinar en sartén bien caliente sin nada de aceite y una vez que se empiezan a quemar, agregar oliva, sal y apenas azúcar. Mover un poco sin que se desarmen y sacar del fuego.Mezclar la cebada cocida con aceite de oliva, apenas queso y un poco de pesto. Calentar la salsa de tomate, puede ser passata clásica o una rica salsa de tomates que tengamos. Servir la salsa de tomates, las berenjenas por arriba, sumar la cebada, los tomatitos en rama y terminar con un poco de pesto, queso parmesano, hojas de albahaca, alcaparras u hojas de alcaparras fritas.TIp para hacer mejor las berenjenas de la ensalada tibiaLas berenjenas pueden cocinarse también al horno enteras hasta que estén bien cocidas y blanditas.Cortar al ½ y a lo largo y servir ½ berenjena por porción.

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Horror en Córdoba: una mujer confesó que mató a su hija de 6 años con un destornillador

Ocurrió en la localidad de San Javier. La misma homicida llamó a la policía para contar lo ocurrido.

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Lifestyle

Día Internacional de la Partera: cómo disminuyó el índice de mortalidad de madres e hijos

El 5 de mayo de cada año se celebra el Día Internacional de la Partera, también conocido como Día Internacional de la Matrona, celebración propuesta por la Confederación Internacional de Matronas y declarada oficialmente por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) que destaca la importancia de los profesionales de la salud que se dedican al cuidado y al bienestar de las madres y sus hijos.De acuerdo con la Real Academia Española, una matrona es “una persona especialmente autorizada para asistir a las parturientas”. Esta acción no solo se refiere a la acción del parto en sí, sino que abarca también el proceso del embarazo y el del puerperio.La importancia de su figura radica en la gran cantidad de madres y niños que fallecen año tras año debido a complicaciones que se dan en esas etapas y que son evitables.PARIR JUNTO A UNA DOULA: CÓMO TRABAJAN Y CUÁNTO CUESTA CONTRATARLASSegún el SoWMy 2021, que es el Reporte sobre el Estado de la Partería en el Mundo que realizó la Confederación Internacional de Matronas (ICM, por su nombre en inglés) junto a la Organización Mundial de la Salud (OMS) y otras instituciones, la situación global de esta cuestión presenta mejoras en comparación a años anteriores, pero se observa que aún queda mucho trabajo por hacer.En el texto, que está disponible para leer en español en el portal del Fondo de Población de las Naciones Unidas, se afirma que “cada día se producen, aproximadamente, 810 muertes maternas, un mortinato cada 16 segundos y 2,4 millones de muertes neonatales cada año”.Por otra parte, la gravedad de la cuestión se encuentra también en que “1 de cada 5 mujeres da a luz sin contar con la asistencia de un proveedor sanitario con las competencias necesarias”.El lema de 2022 para celebrar el Día Internacional de la ParteraEl Día Internacional de la Partera se celebra cada 5 de mayo desde hace 30 años (la primera edición tuvo lugar en 1991, pero se efectuó el día 7 de ese mes).Cada año, la jornada se presenta de la mano de una consigna que permite visualizar cuáles son los aspectos centrales a trabajar y que, de alguna manera u otra, orienta en un llamado a la acción.EL PAPEL DE LAS PARTERAS, CLAVE PARA REVERTIR LA TENDENCIAEl año pasado, esta consigna hablaba de la necesidad de invertir en las parteras. En este 2022, la propuesta es “100 años de progreso” y se vincula al hecho de que esta edición de la celebración coincide con el centenario de la institución que le dio impulso: la ICM.Esta confederación nació en Bélgica hacia 1922 y bajo el nombre de Unión Internacional de Matronas (IMU). Al día de hoy, es una destacada organización no gubernamental que, como bien se indica en su portal, “representa a más de 140 asociaciones de matronas” pertenecientes a más de 120 países, las cuales, en total, dan cuentas de más de un millón de parteras a nivel mundial.En el Día Internacional de la Partera, el centenario de esta confederación sirve como motivo para celebrar los buenos resultados obtenidos en los últimos tiempos, sin descuidar y sin dejar de reflexionar en todo lo que aún resta por hacer.LAS PARTERAS DEL HORROR: VENDÍAN BEBÉS Y SUS VÍCTIMAS HOY LUCHAN POR CONOCER LA VERDADLA NACIONTemasEfemérides de mayoEfeméridesConforme a los criterios deConocé The Trust ProjectOtras noticias de Efemérides de mayoHoy es el Día de la Escarapela. Cómo y por qué nació el primer símbolo patrio argentinoPor el mundo. Cuáles son los museos más exóticos del planetaDía de la Escarapela: cuál fue el espíritu de su creación y por qué se celebra hoy

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Apuntar a los influencers y educación financiera: la estrategia oficial para prevenir sobre estafas piramidales

La Comisión de Valores sigue el tema de cerca y trabaja para evitar estos delitos.

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El arte de pintar sueños y pesadillas

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Agencias

Google ofrece una opción gratuita para cuentas heredadas de G Suite de uso personal

Google ha puesto en marcha una alternativa para que los usuarios de las cuentas heredadas de G Suite para empresas las mantengan sin coste por la transición a Google Workspace siempre que se utilicen para uso personal y no para fines comerciales.Google Workspace es una solución de productividad que reúne las herramientas de la compañía tecnológica enfocadas al trabajo colaborativo y que desde el verano pasado está disponible para cualquier persona que tenga cuenta de Google.El pasado mes de enero, el fabricante anunció que dejaría de ofrecer las suscripciones gratuitas para empresas de G Suite desde julio de este año, cuando comenzaría a requerir a los usuarios que se pasen a una modalidad de pago.Sin embargo, a principios de abril anunció una prórroga de este cambio automático, que llegaría el próximo 1 de junio, sin interrumpir el servicio de las suscripciones de G Suite.Entonces, también informó de que, para completar el cambio, era necesario configurar la facturación del servicio Google Workspace antes del 1 de agosto de 2022.Ahora, la compañía permitirá a los usuarios de cuentas para empresas de G Suite permanecer en una edición gratuita para uso personal y sin fines comerciales como alternativa sin necesidad de adherirse a ningún plan de pago.”Si está utilizando la edición gratuita de G Suite con fines no comerciales, puede cancelar la transición a Google Workspace”, ha puntualizado en un apartado de su página de soporte, donde se detallan cuáles son los pasos a seguir para mantener estas cuentas heredadas sin coste.Con ello, Google ha recordado que aquellos que opten por esta alternativa podrán seguir utilizando su dominio personalizado con Gmail y conservar el acceso a los servicios gratuitos de Google, como son Google Drive y Google Meet, así como conservar las compras y los datos de estas cuentas.Asimismo, la compañía tecnológica ha advertido que esta edición gratuita heredada de G Suite solo está diseñada para uso personal no comercial. De ese modo, aquellas que se estén utilizando con otros fines serán transferidas a Google Workspace.También ha apuntado a que la edición gratuita heredada de G Suite no incluye soporte y, en un futuro, es posible que tampoco cuente con ciertas funciones comerciales.Finalmente, ha recordado que aquellos usuarios que no realicen ninguna acción verán suspendidas sus cuentas a partir del 1 de agosto de 2022. Para reactivarlas, deberán actualizarlas a Google Workspace o cancelar la transición para uso no comercial.Aquellos usuarios que realizaron la transición de sus cuentas de Google al servicio de Workspace después del 19 de enero de 2022 y utilizaron la edición gratuita heredada de G Suite para su uso personal deberán comunicárselo al Soporte de Google para adherirse a esta alternativa gratuita.Europa PressSeguí leyendoCambios. Le ganó a Steffi Graf y fue N°1 de la Argentina pero a los 19 años dejó todo: qué fue de la vida de Emilse RaponiPreocupación por el Amazonas. En 2021, el 40% de toda la pérdida de bosques nativos en el mundo ocurrió en BrasilCelos, desamor y maltrato en el set. Las 5 grandes parejas del cine y la TV que se odiaron en la vida realConforme a los criterios deConocé The Trust ProjectTemasNotas servicios

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Agencias

Irán incauta un buque de contrabando de combustible en golfo Pérsico

La Armada de Irán incautó un barco que se dedicaba al contrabando de combustibles y detuvo a su tripulación, informó este miércoles la televisión estatal.”Una embarcación extranjera, que transportaba 550.000 litros de combustible de contrabando, fue incautada en aguas del golfo Pérsico”, declaró el miércoles Mojtaba Ghahremani, jefe del poder judicial en la provincia de Hormozgan, en el sur.Ghahremani, citado por la televisión, agregó que los “siete miembros de la tripulación fueron arrestados”, sin precisar su nacionalidad.En las últimas semanas, Irán ha informado de varios abordajes de buques en las rutas marítimas del golfo, de donde procede y transita gran parte de la producción mundial de petróleo.Ghahremani anunció el pasado viernes la incautación de dos embarcaciones. Al menos tres incidentes similares ocurrieron en abril.pdm/bk/feb/zmAFPSeguí leyendoCambios. Le ganó a Steffi Graf y fue N°1 de la Argentina pero a los 19 años dejó todo: qué fue de la vida de Emilse RaponiPreocupación por el Amazonas. En 2021, el 40% de toda la pérdida de bosques nativos en el mundo ocurrió en BrasilCelos, desamor y maltrato en el set. Las 5 grandes parejas del cine y la TV que se odiaron en la vida realConforme a los criterios deConocé The Trust ProjectTemasNotas servicios

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La Audiencia inicia el lunes el juicio contra el equipo de gobierno de Torre Pacheco

El PP reclama que se inhabilite durante 12 años y medio a León y sus ediles, mientras que la Fiscalía solicita la absolución

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La cantante franco-dominicana Cyrille Aimée actúa mañana jueves en el festival ‘Mayo Jazzea’

La cantante de origen franco-dominicano Cyrille Aimée actúa mañana jueves en el escenario del Teatro Bretón, a partir de las 19 horas, como una de las artistas destacadas de esta edición del festival ‘Mayo Jazzea’.La actriz, compositora y vocalista Cyrille Amée tiene la habilidad de ganarse al público gracias a su simpatía, su cercanía, su dulzura y su fuerte dominio vocal. En esta ocasión estará en este concierto acompañada al piano por Dave Torkanowsky, al contrabajo y bajo eléctrico por Lex Warshawsky y a la batería por Pedro Segundo.La improvisación no sólo es una técnica vocal, es un modo de vida que permite a Cyrille Aimée compartir su contagiosa voz y su chispa creativa con el mundo.Actriz, compositora y vocalista pasó de cantar en las calles europeas a interpretar en los más prestigiosos festivales mundiales de jazz; de cantar en campamentos gitanos y a escondidas de sus padres en su Francia natal hasta actuar en Broadway; de desafiar uno de los públicos más difíciles como el del célebre Apollo Theatre de New York, hasta ser reconocida hoy como una de las cantantes de jazz más prometedoras de su generación.Ha ganado innumerables distinciones, entre las que destacan el Concurso Vocal Internacional de Jazz de Montreux y el Concurso International de Jazz Vocal Sarah Vaughan, además fue nominada a los premios Grammy en 2019.Su repertorio compuesto por temas en inglés, francés y castellano, aborda un abanico de géneros, desde el jazz a Brasil pasando por boleros o la electrónica, donde su inmensa creatividad le abrirá camino hacia nuevas aventuras.Europa PressSeguí leyendoCambios. Le ganó a Steffi Graf y fue N°1 de la Argentina pero a los 19 años dejó todo: qué fue de la vida de Emilse RaponiPreocupación por el Amazonas. En 2021, el 40% de toda la pérdida de bosques nativos en el mundo ocurrió en BrasilCelos, desamor y maltrato en el set. Las 5 grandes parejas del cine y la TV que se odiaron en la vida realConforme a los criterios deConocé The Trust ProjectTemasNotas servicios

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Última hora de la guerra en Ucrania, en directo | Rusia convoca al embajador español en Moscú para comunicarle la expulsión de diplomáticos

EL PAÍS ofrece de forma gratuita la última hora del conflicto en Ucrania como servicio público. Si quieres apoyar nuestro periodismo, suscríbete.Seguir leyendo

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