escuchar>LA NACION>LifestyleEs la décima edición de la feria gastronómica que más convoca en San Isidro, aquí algunas propuestas para no perderse y disfrutar 2 de noviembre de 202217:16LA NACIONescucharEste jueves comienza Bocas Abiertas, la feria gastronómica de San Isidro que celebrará, a lo largo de cuatro días, sus diez años de vida. Más de treinta puestos gastronómicos, mercado de productores, bandas en vivo, clases de cocina, espacio para chicos, calma style dedicado al bienestar, mundo del gin tonic, espacio de vinos, museo gastronómico, food trucks y sector de pastelería, son algunas de las propuestas que se encontraran en esta feria. Bocas Abiertas, 10° edición10 elegidos para tentarseLas opciones gastronómicas de Bocas Abiertas“Puk Hao” cerdo thai con Sriracha de Locos x el picante: Wrap de lechuga iceberg con cerdo braseado por 5hs, curry terde, maní, cilantro, pickles de cebolla morada ($1200).Las opciones gastronómicas de Bocas AbiertasLingotes de chocolate de Afines: Húmedo bizcochuelo de cacao con dos capas de ganache de chocolate semiamargo, baño rocher de chocolate con leche, ganache montada y avellanas ($800).Las opciones gastronómicas de Bocas AbiertasÁrabe en rollo de Rocoto: Wrap de falafel, tabule, hummus, berenjenas asadas, morrones asados, rúcula, cebolla morada y salsa de yogurt ($900).Las opciones gastronómicas de Bocas AbiertasDamian LivicicheBarrita helada de Alo´s: barrita de helado de chocolate blanco con cerezas, bañada con chocolate amargo y bañado en pistachos ($700).Las opciones gastronómicas de Bocas AbiertasTaco de matambre de Agave: taco de matambre de wagyu con aderezo pastor, marinado en naranja, especias y pico de gallo con piña ($800).Las opciones gastronómicas de Bocas AbiertasDona de jabalí braseado de L´atelier: dona casera, guiso de jabalí braseado y especiado, rúcula, cebollas encurtidas, sweet chilli con cacao y lluvia de gañola spicy ($1.200).Las opciones gastronómicas de Bocas AbiertasSándwich de focaccia de Kalis: focaccia, mortadela con nuez, stracciatella y pesto. ($1.000)Las opciones gastronómicas de Bocas AbiertasHot fish de Pescadito: salchicha de pescado a base de calamar, lisa y langostino acompañada con coleslaw y viruta de batata ($1.200)Las opciones gastronómicas de Bocas AbiertasChipá mboca relleno de Corredor Olivos: chipá mbocá relleno de hummus de boniato, chutney de tomates, lechuga y hierbas ($1.000)Las opciones gastronómicas de Bocas AbiertasOnigiri salmón de Roy Asato: arroz vapor, salmón, salsa teriyaki ($750)Las entradas para asistir se venden en tuentrada.com y se pueden seguir las distintas actividades en la cuenta de Instagram: @bocasabiertassiBocas Abiertas, 10° ediciónLA NACIONConforme a los criterios deConocé The Trust ProjectTemasGastronomíaMás notas de GastronomíaA los 49 años. Murió Julie Powell, la autora “Julie & Julia”, el libro que inspiró la película protagonizada por Meryl StreepSemana de la cocina coreana. Cuáles son los platos imperdibles, según los chefsDe almacén a bodegón top. Huerta propia y una de las mejores milanesas de Buenos Aires: la historia de El Preferido de Palermo
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Comer al aire libre: 10 platos para probar en Bocas Abiertas y pasar un fin de semana en San Isidro
