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escucharescucharNo muchos mexicanos saben que lo que hoy acoge un gran parque acuático en su país fue durante la Segunda Guerra Mundial un campo de concentración para japoneses que vivían entonces en tierras aztecas.Se trata de la antigua hacienda de Temixco, ubicada unos 100 km al sur de Ciudad de México, donde fueron recluidas unas 600 personas que podían ser así controladas por las autoridades mexicanas por expresa petición de Estados Unidos.Rosa Urano fue una de las habitantes del campo. Llegó con solo 6 años de edad junto a Yashiro, su papá japonés; María, su mamá mexicana; y sus dos hermanos. Hoy, con 87 años, aún recuerda cuando la familia recibió la noticia de que debían abandonar su hogar en el estado mexicano de Veracruz.“Mis papás se pusieron muy tristes, pero él siempre decía que nada más terminara la guerra íbamos a regresar. Y con esa idea vinimos”, le dice a BBC Mundo mientras pasea por la antigua hacienda que se convirtió en su casa durante unos tres años. El de Temixco no era un campo de exterminio nazi ni uno de los campos de internamiento en los que EE. UU. recluyó en aquella época a miles de ciudadanos de origen japonés y de donde tenían la salida totalmente prohibida.¿ES REALMENTE CIERTO QUE LAS PERSONAS MÁS “ATRACTIVAS” TIENEN MEJORES OPORTUNIDADES LABORALES?“La entrada de Temixco, en cambio, era vigilada por miembros del ejército, pero digamos que era una vigilancia laxa. Aquí podían salir a las cercanías tras reportarse, aunque para trasladarse fuera de la ciudad debían antes solicitar y obtener un permiso”, le explica a BBC Mundo Sergio Hernández, historiador mexicano experto en migración japonesa en el país.Pese a todo, el recuerdo de muchas de estas personas de origen japonés que llegaron a Temixco en edad adulta, obligadas a dejar atrás sus vidas y años de integración en otras zonas de México, es de absoluta tristeza ante la clara injusticia cometida contra ellos.Obligados a concentrarseTras el ataque de Japón a la base estadounidense de Pearl Harbor a finales de 1941, Washington comenzó a concentrar a los migrantes japoneses para vigilarlos de manera estrecha y pidió al resto de países en la región que siguieran su ejemplo.Según Hernández, “el Gobierno mexicano aceptó la presión del Gobierno norteamericano para trasladarlos, pero, a diferencia de otros países latinoamericanos, decidió no enviarlos a los campos de EE. UU., sino que los concentró en el propio México”.El principal interés estadounidense era alejarlos especialmente de la zona cercana a su frontera, al considerar que su presencia allí podría suponer un peligro para su seguridad y un riesgo de espionaje.Documentos del Archivo Nacional de EE. UU. muestran que el FBI tenía plenamente identificada la presencia de japoneses en MéxicoNATIONAL ARCHIVES/SERGIO HERNÁNDEZTemerosos de que pudieran ser llevados a los campos de EE. UU., los japoneses en México no tuvieron más remedio que dejar sus casas y negocios, y aceptar mudarse por sus propios medios a Ciudad de México y Guadalajara, tal y como les requirieron las autoridades mexicanas.Sus compatriotas, que ya vivían en estas ciudades, se organizaron en el Kyoei-kai (Comité de Ayuda Mutua) para recibirlos y apoyar a los cientos de familias que iban llegando. La dirección donde se alojarían mientras durara la guerra era registrada, una a una, por la Secretaría de Gobernación mexicana.¿QUIÉN FUE LILITH, LA PRIMERA MUJER DE ADÁN, Y POR QUÉ RENUNCIÓ AL PARAÍSO?Pero, tras abandonar sus vidas en otros lugares del país, muchos de ellos no tenían recursos para sobrevivir en sus nuevos destinos, por lo que se hizo necesario buscar un lugar donde pudieran mantenerse por sus propios medios.En el municipio de Tala, en Jalisco, se acondicionó un campo en un rancho para aquellos que llegaron a Guadalajara. Por su parte, con dinero aportado por la Embajada de Japón en México, el Kyoei-kai adquirió una antigua hacienda mucho más grande (unas 250 hectáreas) en Temixco para los trasladados a Ciudad de México.Mapa del sitioBBCSe trataba de un viejo rancho azucarero que, dada la climatología y la presencia de un río, ofrecía condiciones óptimas para sembrar productos como arroz y vegetales.“La presencia de agua fue lo más importante para elegir este lugar, porque la mayoría de quienes llegaron se dedicaban antes a cultivar en el norte de México, por lo que podrían tener suficiencia de cultivo”, le dice a BBC Mundo Tooru Ebisawa, mexicano de ascendencia japonesa que lleva años documentando e investigando esta parte de la historia.Recuerdos de hace ocho décadasPasear con la señora Rosa Urano por la exhacienda de Temixco es trasladarse en el tiempo gracias a sus nítidos recuerdos. Sin dudar un instante, señala la zona dónde estaban las cocinas, el riachuelo donde su mamá lavaba las ollas o el área de pequeños dormitorios de madera que los propios habitantes del campo se encargaron de levantar.Recuerda que toda la familia dormía sobre una colchoneta en la tarima. No tenían cocina, ya que todos comían en el comedor colectivo que atendían su madre y el resto de mujeres de la hacienda.Rosa Urano conserva muchos recuerdos de su estancia en la exhacienda. En la imagen, apunta a una de sus fotos con 17 años, bajo la foto de pasaporte de su padreMARCOS GONZÁLEZ / BBC“Mi mamá nos decía que teníamos que llegar temprano a la cocina para que nos tocara un pedacito de carne al mediodía, porque estaba racionada. Si llegábamos más tarde, ya era puro caldito con verdura”, relata.Los niños como ella acudían a la escuela pública ubicada a las afueras del campo. También tenían la opción de asistir a la que se instaló dentro de Temixco y en la que se enseñaba en japonés.Los hombres, por su parte, eran los encargados de trabajar en el campo desde temprano en largas jornadas durante las que cultivaban alimentos para su consumo y para la venta, y por lo que se les pagaba cuatro pesos semanales (US$0,21 al cambio actual).NI SADISMO, NI FALTA DE EMPATÍA: POR QUÉ NOS REÍMOS CUANDO ALGUIEN SE CAE AL SUELO O COMETE UNA TORPEZAUrano cuenta que ese dinero era empleado por su familia para comprar jabón con el que bañarse. Para poder comprar algo de ropa, su madre vendía raspados de frutas (granizados de hielo) en las afueras del campo.Protestas por las condiciones laboralesEstas condiciones de trabajo y la coordinación de quien fue elegido por el Kyoei-kai como administrador del campo, Takugoro Shibayama (quien vivía junto a su familia en una casa de piedra en diferentes condiciones que los pequeños dormitorios del resto), motivaron las protestas de algunos de los internos.Uno de ellos era Seiki Hiromoto, quien se desempeñaba como médico en la hacienda y donde se casó con una joven japonesa.En esta imagen de grupo tomada en Temixco puede verse a la derecha a Matsumi, esposa del doctor Hiromoto. En la fila inferior, el más pequeño es Raúl, el primero de sus hijos y que nació en la exhaciendaARCHIVO GENERAL DE LA NACIÓNSegún su nieto Kenji Hiromoto, quien lleva años estudiando la historia de su familia, su enfrentamiento con el administrador le valió ser reportado a las autoridades mexicanas y ser enviado seis meses al campo de encarcelamiento de Perote, en Veracruz. Allí se concentraban también a italianos y alemanes bajo condiciones y vigilancia mucho más estrictas.“Él saltaba la barda de la hacienda en horas que ya no eran permitidas para curar a los lugareños del pueblo, que le pagaban con gallinas o huevos que le servían para completar lo que sembraban en el campo, porque no había para todos. Hasta que lo sorprendieron y lo acusaron de espía falsamente”, le dice a BBC Mundo.“Puedo decir que mi familia no tuvo un buen sabor de boca de lo vivido aquí: hubo explotación, injusticia y privilegios por parte de quienes dirigían la hacienda, toque de queda, racionamiento de comida… Mi abuela me decía que habían sufrido bastante”, agrega sobre la base de las conversaciones que mantuvo con sus abuelos y hermanos de su abuelo que vivieron en Temixco.MECÁNICA CUÁNTICA: QUÉ TAN POSIBLE ES QUE EL FUTURO INFLUYA EN EL PASADO“En las entrevistas que nosotros hicimos hubo diferentes versiones sobre el administrador de la finca. Su función era la de poner orden y se dice que era muy estricto, por lo que quienes eran enviados a Perote no le tenían simpatía”, apunta Ebisawa.Sin disculpas de las autoridadesEn los recuerdos infantiles de Rosa Urano, como es de esperar, su experiencia en Temixco fue diferente. “Yo no puedo decir que fueron años tristes, porque tenía con quien jugar y no les daba importancia a otras cosas”, asegura.Eso sí, la opinión de sus padres era bien distinta. “Cuando le preguntábamos a mi papá si había sido feliz aquí, siempre decía que no, que vino de Japón para sufrir aquí. Pero tampoco quería regresar allá”.Cuando la guerra terminó, los japoneses de Temixco tuvieron de nuevo libertad para ir donde quisieran. Muchos, como la familia de Urano, decidieron quedarse en la zona tras años alejados del que había sido su hogar antes del conflicto.La prensa de la época informó sobre la liberación del centenar de japoneses que por aquel entonces seguían viviendo en TemixcoEl abuelo y padre de Fernando Álvarez, actual copropietario del terreno, compraron la finca en 1949 para dedicarse al procesamiento de arroz y, dos décadas después, convertirse en el actual parque temático. Pero, su vinculación con la comunidad japonesa está siempre presente.“Hace muchos años, llegaron aquí tres japoneses, dos hombres y una mujer. Me preguntaron si podían pasar porque ellos habían vivido aquí. Y resultaron ser miembros de la familia Shibayama, eran sus hijos”, recuerda Álvarez en conversación con BBC Mundo. El historiador Hernández critica especialmente la persecución que sufrieron en México no solo los japoneses, sino también su entorno.EL “HOLOCAUSTO OLVIDADO” PERPETRADO POR LOS NAZIS DURANTE LA SEGUNDA GUERRA MUNDIAL“Las mujeres de algunos japoneses, que eran mexicanas, también sufrieron una violación terrible de sus derechos, obligándolas a concentrarse aquí. Y también afectó a japoneses que ya eran mexicanos naturalizados. Fue una persecución claramente racial”, asegura.Por eso, el experto defiende que el Gobierno mexicano les debe “una disculpa” a estas personas. Sin embargo, muchos de los afectados “no se sienten agraviados si se comparan con los que vivieron en los campos de concentración de EE.UU. Más bien están agradecidos hacia el México que los recibió”, señala.Kenji Hiromoto, Tooru Ebisawa y Fernando Álvarez llevan años estudiando la historia del campo de concentración de TemixcoMARCOS GONZÁLEZ / BBCUn ejemplo de eso es la propia Rosa Urano, para quien la decisión de juntar a los japoneses en Temixco no fue algo negativo.“Lo que sí reconozco es que, hasta ahorita, no sé para qué lo hicieron. Porque todos teníamos una casa bonita que se quedó allá, en otro lugar. Creo que deberíamos tener un porqué de aquella decisión”, reflexiona mientras se encamina a la salida de la antigua hacienda dejando atrás años de recuerdos.*Por Marcos González DíazBBC MundoBBC MundoSeguí leyendoFísica. Mecánica cuántica: qué tan posible es que el futuro influya en el pasadoSe llamaba Lilith. ¿Quién fue la primera mujer de Adán y por qué renunció al Paraíso?Ni sadismo, ni falta de empatía. Por qué nos reímos cuando alguien se cae al suelo o comete una torpezaTemasEl MundoBBC MUNDOEn las redesHistorias para conocerOtras noticias de BBC MUNDOFísica. Mecánica cuántica: qué tan posible es que el futuro influya en el pasadoNi sadismo, ni falta de empatía. Por qué nos reímos cuando alguien se cae al suelo o comete una torpezaEl “multiverso”. El controvertido concepto científico en el que se inspiró Todo en todas partes al mismo tiempo

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escucharescucharEl 17 de marzo se celebra el Día de San Patricio, una fecha en que se conmemora al patrono de Irlanda, pero que se ha vuelto una festividad que tiñe las calles de distintas ciudades del mundo de verde. Es un momento en que las personas se reúnen para divertirse y tomar cerveza, la bebida emblema de esta celebración.La fiesta tiene un origen religioso que solo se desarrollaba solo en Irlanda. Con el tiempo, devino en un gran desfile y a mediados de la década de 1990 se convirtió en una celebración de repercusión internacional. La Ciudad de Buenos Aires no es excepción, que también se suma a esta festividad.PREVIAJE 2023: ¿SE PUEDE USAR PARA EL FIN DE SEMANA LARGO DE MARZO?¿Qué actividades se harán por San Patricio en Buenos Aires?El gobierno porteño llevará a cabo el sábado 18 de marzo, a partir del mediodía, la 13° edición del BA Celebra Irlanda en Av. de Mayo, entre Bolívar y Chacabuco. La entrada es gratuita y habrá más de 40 stands gastronómicos, artesanales y culturales que nos acercarán las costumbres de la colectividad de importante presencia en nuestro país.Allí, se podrá degustar comida típica de Irlanda, como el irish stew (un estofado que contiene carne de cordero, papa, cebolla, perejil) y los infaltables fish & chips (pescado frito y papas fritas). También habrá un desfile a cargo de la Banda del Regimiento de Patricios, los gaiteros, el Club de Pelirrojos, las familias con los trajes típicos, el famoso duende antes mencionado y muchos invitados más. El festejo se suspenderá en caso de lluvias.La cerveza es la protagonista en el Día de San PatricioPexelsAdemás, distintos bares irlandeses que se encuentran en la ciudad ofrecerán promociones y eventos especiales para celebrar San Patricio:The Kilkenny, uno de los bares irlandeses más emblemáticos de la ciudad, ofrecerá una fiesta el viernes 17 de marzo con dos shows en vivo. También habrá un Dj toda la noche, ofrecerán un espacio para pintarse de color de los colores que representan a Irlanda (verde, blanco y naranja) y habrán promociones especiales.Sullivan’s Pub, que se encuentra en Palermo, ofrecerá una noche con sorteos, regalos y bandas en vivo.La cervecería de estilo irlandés, The Temple Bar, ofrece una forma original para conseguir cervezas gratis el 17 de marzo. Crearon 1000 monedas digitales (NFT) que se podrán conseguir al escanear los distintos códigos QR que estarán escondidos en los murales que hay en cada una de sus sucursales. Luego, por cada moneda que se canjea durante el viernes, se dará una pinta a cambio.¿Quién fue San Patricio y por qué se lo conmemora?CORTES DE LUZ: ¿CÓMO HACER EL RECLAMO PARA PEDIR EL REINTEGRO EN LA FACTURA?San Patricio nació en 385 con el nombre de Bannavem Taberniae en Kilpatrick, cerca de Dumbarton, en Escocia, y vivió los años más importantes de su vida en la llamada “Isla Esmeralda”. Como su abuelo fue presbítero y su padre también fue diácono cristiano, a los 16 años fue tomado como prisionero junto a otros jóvenes por piratas irlandeses y lo vendieron como esclavo. Luego, permaneció seis años en Irlanda, donde aprendió a hablar celta. Más tarde, logró fugarse a Francia y se ordenó sacerdote.A los 46 años, decidió volver a Irlanda para evangelizar a sus habitantes y permaneció allí hasta su muerte. Según una versión cristiana, San Patricio explicaba el misterio de la Santísima Trinidad con un trébol de tres hojas. Es por eso que esta planta se volvió un símbolo de se festividad.LA NACIONTemasAgendaSan PatricioConforme a los criterios deConocé The Trust ProjectOtras noticias de AgendaEmpieza el Lollapalooza. ¿Cómo llegar al Hipódromo de San Isidro en transporte público?Cortes de luz. ¿Cómo hacer el reclamo para pedir una compensación económica?”Estamos matando al bichito”. Barby Franco rompió el silencio y dio detalles sobre la salud de su hija Sarah Burlando

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escuchar>LA NACION>LifestyleVivió en varios países de Europa y América y hoy reside en Chile, donde halló a una sociedad que no se lamenta “como en una novela italiana” y que afianzó su filosofía: “No juzgo, no idolatro” 15 de marzo de 202301:32Carina DurnPARA LA NACIONescucharAlgunos seres humanos son arraigados, precisan los aromas que desprende su barrio, los árboles de la esquina de siempre, los rostros familiares, los sabores de la infancia y el acento propio flotando en las conversaciones. Otros, sin embargo, parecieran haber nacido desprendidos, transformándose en nómadas, en espíritus errantes para el mundo ordinario. Espíritus aventureros para aquellos con alma de Goldmundo.El argentino German Herlein, un viajero incansable, llegó a Chile en 2016, tras una travesía por el mundo que se prolongó por dos décadas y que seguro en algún momento continúe su camino. Explorador por naturaleza, dejó la Argentina dispuesto a ver qué había más allá y fue aquella misma curiosidad la que lo llevó a vivir y trabajar en Brasil, Uruguay, España, Suecia, Suiza, Francia, Dinamarca, Italia y numerosas ciudades de Estados Unidos.“Eres un patiperro”, le dijeron cuando pisó suelo chileno, para referirse a una forma muy propia de denominar a los trotamundos.“INTENTÉ EN ARGENTINA, PERO FUE IMPOSIBLE”: CON AVIONES, CUMPLIÓ EL SUEÑO DE LA INFANCIA EN UNA PEQUEÑA COMUNIDAD DE ESLOVENIA“Eres un patiperro”, le dijeron cuando pisó el suelo chileno, para referirse a una forma muy propia de denominar a los trotamundos.Dejar la Argentina para salir a trotar por el mundo: “Bolsillo vacío con corazón lleno mueve montañas”German nunca tuvo la necesidad de irse de Argentina, así como tampoco decidió irse de Brasil, Suecia, Francia o ninguno de los países en los que habitó: “Jamás fue un `irme de´, sino más bien un `ir a´. Nunca tuve la necesidad de exiliarme, como pasa a veces en la historia mundial”, dice, mientras rememora sus andanzas.La inquietud, en cambio, fue su motor desde el comienzo. Desde niño, German trataba de descifrar el mundo a través de las melodías que llegaban a él. Podía percibir un fuego que crecía en su interior, una necesidad por develar otros universos más allá de sus calles y sus paisajes habituales. Ya en su juventud decidió hacer de la música su profesión y modo de vida, un camino apasionante y sinuoso. Pero ¿cómo conquistar un sueño tan inmenso como el de ver el mundo?“Tenés que usar el corazón, no pensar en lo económico nada más. Bolsillo vacío con corazón lleno mueve montañas”, asegura. “Como músico quería escuchar de cerca a otros. Los lugares se diferencian culturalmente en aromas, músicas y costumbres. Pero como viajero, al mismo tiempo, necesitás sobrevivir con la música y sin la música, todo eso hace que te reinventes”.En sus años en Chile, Germán estuvo en Santiago de Chile, Rancagua, Pichilemu, Donihue, Chillán, San Nicolás, Concepción, Nevados de Chillán, Quirihue, Buchupureo, Cobquecura, San Pedro de la Paz, Hualpén, Tomé, Talcahuano, Tumbes y Valdivia.Y así, dos décadas atrás, German empacó unas pocas pertenencias y dejó Argentina, embebido de coraje y dispuesto a hacerse camino al andar. Ya no recuerda qué le dijo su familia al anunciar su decisión, tampoco los amigos: “Jamás me importó cómo lo tomara el entorno, cuando tenés la energía puesta en un sueño vas más lejos de lo que supondrás, cambiás tu perspectiva de las cosas”.La llegada a Chile: “No se quedan lamentando como en una novela italiana”Tras años atravesados por culturas radicalmente diferentes a la argentina, bajar a Chile se sintió como el espejismo de un volver. Tal vez era la cercanía, esa atmósfera latinoamericana que German sintió inmediatamente en el aire andino. Atrás habían quedado los paisajes gélidos escandinavos, la arquitectura y los sabores centroeuropeos, así como las aventuras por las rutas norteamericanas, donde el estado de California provocó en él los mayores impactos: “Es increíble la apertura cultural, a la gente no la juzgan por cómo es o cómo se viste. Hay un concepto open mind automático”.Ante German, su nuevo hogar se presentó peculiar. Tras un período en Santiago, salió a la ruta dispuesto, como siempre, a vibrar su cultura a través de la música. En el camino halló una geografía particular y positiva en sus distancias: “nunca lo vi en el mundo”, asegura. “Poder estar a una hora y media de la cordillera y del mar, y tanta variedad de climas de norte a sur”.Germán quedó impactado con el estado de California: “Es increíble la apertura cultural, a la gente no la juzgan por cómo es o cómo se viste. Hay un concepto open mind automático”.Pero German también experimentó sus temblores, y apreció el respeto que imponen sus volcanes y marejadas en un territorio siempre en acción, donde sus habitantes lo introdujeron a una cantidad de palabras que jamás había escuchado en otros países de habla hispana: “siempre se aprende algo nuevo”.“Chile se siente más parecido a la Argentina por la cercanía, claramente, pero si buscase un motivo muy abarcador que nos diferencia, diría que nosotros somos más `italianos´ con todo lo que eso conlleva, negativa y positivamente”, reflexiona. “Pero la realidad es que somos países mapuches de culturas milenarias muy sabias con respecto a la vida, y eso nos une, más sabias que el colonialismo, no hay que perder la memoria”, continúa.“Cuando recorrés muchos lugares en el mundo te das cuenta de que Latinoamérica es bastante parecida entre sus países, pero percibo en la gente chilena una similitud particular con la caribeña, que, a pesar de una catástrofe, o que el día fue malo, se levantan y van a querer pasarla bien. No se quedan lamentando como en una novela italiana. Eso es genial. A su vez, es una sociedad más tranquila y se toman su tiempo para hacer las cosas”.Trabajo y reinvención constante: “Las oportunidades están en vos, si podés ser un camaleón y mimetizarte se hace más fácil”Los años transcurrieron intensos. En Chile, al igual que en cada país en el que habitó, German aprendió a reinventarse, palabra que lo acompañó desde su primera juventud y que lo nutre cada día.La pandemia, algo que ni él ni nadie buscaba, lo obligó una vez más a transformarse, a revisar su vida y aprovechar cada oportunidad a su paso. Como nómade, no había lugar dónde volver, tan solo debía permanecer en el puerto elegido para vivir el presente creado, el único tiempo real.Y así, desde su llegada a Chile trabajó como carpintero, construyendo casas de norte a sur, jamás dejó de dar clases de música y tocó en un gran teatro: “También tengo un estudio de tatuaje”, agrega. “Me aburriría hacer una sola cosa”.“Nunca lo vi en el mundo”, asegura. “Poder estar a una hora y media de la cordillera y del mar, y tanta variedad de climas de norte a sur”.“Si te movés las cosas salen. Yo creo que las oportunidades no están en el país, están en vos, si podés ser un camaleón y mimetizarte se hace más fácil. Podés incluso tener mejor oportunidad que un nativo, dependiendo de tu persona, en cualquier lugar del mundo. El tiempo es cambio, no me visualizo por décadas en el mismo lugar. Trabajé en múltiples oficios, y si te enfocás y eso lo hacés lo mejor posible saldrá excelente”.“Cuando vivís afuera las adversidades no van solo de la mano económica, tenés que estar abierto a entender las distintas culturas, algo que considero intrigante y que le pone suspenso a la vida”, continúa. “Por otro lado, la oportunidad laboral, la que sea, debe ser una causa para pasarla bien, no para abrazarla con mentalidad económica”.Regresos y aprendizajes: “No juzgo ni idolatro”“Era allí un extraño, no tenía patria, y un mundo desconocido me aguardaba” (Narciso y Goldmundo, Hermann Hesse).Tal vez con un sentir similar al del fragmento de Hesse, veinte años atrás German comenzó a trotar por el mundo, entregado a lo incierto y dispuesto a impregnarse de sonidos, paisajes, temperaturas, conversaciones y sabores. En su travesía abrazó su espíritu desapegado, aprendió a despojarse de las metas enfocadas en lo material, así como de los pasados.A la Argentina regresó tal como podría regresar a cualquiera de los países en los que vivió, de visita, para ver a sus seres queridos: “Al país volví algunas veces para ver a mi madre y mi hermana”, dice. “Pero no soy nostálgico, no me aferro a las costumbres de ningún país. No juzgo ni idolatro, mi vida en Argentina quedó en mi historia, al igual que otros países, solo quedan amistades”.”No soy nostálgico, no me aferro a las costumbres de ningún país. No juzgo ni idolatro, mi vida en Argentina quedó en mi historia, al igual que otros países, solo quedan amistades”, dice Germán.“Mi experiencia de vida me demuestra que uno aprende todos los días. Hay un proverbio árabe dice que cuando uno viaja ve más”, continúa. “Es así, pienso que uno siente más los aromas y observa mejor las costumbres. Cuando empezás a vivir en otro país, también aprendés que, detrás de ese acento e idioma, hay una idiosincrasia que te va a enseñar cosas que no sabías. Y si uno tiene para aportar, mejor”.“Siempre acepté las culturas como son, uno no puede pretender que se adecuen a uno, sino que uno debe hacerlo con el entorno y dejarse sorprender, como con la buena música. Pero en el camino siempre sigo siendo el mismo, en distintos idiomas y costumbres, es un desafío divertido. A veces pienso que cumpliré 80 años y puede que esté viviendo vaya a saber dónde”, concluye.*Destinos Inesperados es una sección que invita a explorar diversos rincones del planeta para ampliar nuestra mirada sobre las culturas en el mundo. Propone ahondar en los motivos, sentimientos y las emociones de aquellos que deciden elegir un nuevo camino. Si querés compartir tu experiencia viviendo en tierras lejanas podés escribir a [email protected] . Este correo NO brinda información turística, laboral, ni consular; lo recibe la autora de la nota, no los protagonistas. Los testimonios narrados para esta sección son crónicas de vida que reflejan percepciones personales.Carina DurnSeguí leyendoRecorre el mundo con 61 años. Elige Argentina y tiene un secreto para cumplir los sueños: “Nos vamos con las manos vacías…”“Era un desastre, pero lo vimos con cariño”. De la chatarra, compró un vagón de la línea B y lo transformó para uso personalArgentina 1985. El bar porteño que llegó a los Oscar y es famoso por la cerveza que sirve desde la década del 50Conforme a los criterios deConocé The Trust ProjectTemasDestinos inesperadosTodo es historiaMás notas de Destinos inesperadosEmigraron al Mediterráneo en familia. Sintieron que no se cuidaban sus derechos y tienen un consejo para las familias que desean irseVivir en Punta del Este. “Acá hay que venir con trabajo o rentas, no a buscar oportunidades”Entre Argentina y Suiza. Tras un duro golpe se reinventó, decidió vivir en ambos países y cuenta las ventajas: “Es la tierra perfecta”

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escucharescucharDespués de días de incertidumbre, finalmente las autoridades confirmaron de qué se trata la bola gigante encontrada en las costas de Japón. Lejos de todas las especulaciones que habían hecho miles de usuarios en redes sociales, el objeto simplemente es una boya. Las hipótesis de muchos que seguían el hecho iban desde espionaje hasta una antigua mina.JENA MALONE DENUNCIÓ QUE FUE VÍCTIMA DE ABUSO SEXUAL MIENTRAS FILMABA LOS JUEGOS DEL HAMBREEl caso se había conocido la semana anterior y había llamado la atención de muchas personas a lo largo y ancho del mundo. En Japón, concretamente en la playa de Enshuhama, ubicada en la ciudad de Hamamatsu, en horas de la mañana una mujer había encontrado una rara bola metálica de un metro y medio de diámetro.A partir de que informó a las autoridades, rápidamente se formó un cordón para impedir el paso e investigar el llamativo objeto. Las primeras conclusiones arrojaron que no se trataba de una bomba, ya que era hueco, y que venía del océano, dado que tenía percebes adheridos a la superficie.ENCONTRÓ UN EXTRAÑO ANIMAL FLUORESCENTE EN LA COSTA Y PENSÓ QUE ERA UN SER VIVO “ALIENÍGENA”Después de algunos días en donde la confirmación no llegaba y todavía reinaba la incertidumbre entre algunos descreídos, finalmente las autoridades despejaron cualquier tipo de duda. Según expresó Hiroyuki Yagi, de la Oficina de Gestión de Costas y Ríos de la prefectura de Hamamatsu, al New York Times, efectivamente el objeto misterioso es una boya perdida.En esa misma línea y para agregar más información, también expresó cuál será el futuro de la bola. Según su testimonio, “acabará convertida en basura”.Finalmente, la bola gigante encontrada en Japón era una boya marinaTwitter / @AlertaMundialMás allá de sus características y de todas las hipótesis que se elaboraron, muchos usuarios estaban convencidos de que se trataba de una boya y que no había nada extraño en el descubrimiento. La justificación de esto era no solo la forma del objeto, sino también el lugar en donde fue hallado.Más allá de esto, había algunas características que hacían dudar. Antes de la investigación y mediante la observación a simple vista, se encontró que la esfera tenía dos puntos de enganche en los polos opuestos. De acuerdo a lo que informaron los medios locales apenas se comenzó a hablar del tema, esto podía indicar que se trataba de una mina submarina. Sin embargo, rápidamente esta idea fue descartada por las autoridades, apenas se comprobó que el objeto era hueco.Apareció una extraña bola metálica en una playa de JapónSumado a lo que respecta a la bola en sí, fue el contexto mundial lo que colaboró con la proliferación de teorías conspirativas, especialmente relacionadas al espionaje. El descubrimiento se dio justo en medio de la aparición de supuestos globos espías chinos en Estados Unidos. Ante la sospecha, el gobierno norteamericano decidió derribar varios ejemplares, aunque luego se conoció que al menos uno de ellos había sido elevado por un grupo de aficionados en Chicago.RECORRÍA UNA PLAYA EN GALES Y ENCONTRÓ UNA CRIATURA MARINA QUE RESULTÓ SER UN TESORO INIMAGINADOMás allá de la tranquilidad de que la bola finalmente era una boya marina, muchos habitantes de la región manifestaron su preocupación por el impacto ambiental que tienen los residuos marinos y cómo esto puede afectar la calidad de vida en el lugar a mediano y largo plazo.LA NACIONSeguí leyendo”Estamos hechos de estrellas”. Observó las cenizas de su padre bajo el microscopio y lo que vio la maravillóDe no creer. Encontró una cámara enterrada hace seis años, halló a sus dueños y se sorprendió al escuchar su historiaLentes de contacto. Fue a dormir una siesta y cuando despertó estaba ciego: “Parásitos se comieron mi ojo”TemasEn las redesJapónOtras noticias de En las redesModelo exitoso. El hombre que convirtió a Perú en el mayor exportador de una fruta que apenas existía en el paísHabla 6 idiomas. Quién es Sara Duque, la profesora de inglés de Julián Álvarez que llamó la atención de los fans del futbolistaDe terror. Cómo quedó el avión que iba de Austin a Frankfurt tras la fuerte turbulencia

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escucharescuchar(Casi) todos queremos enamorarnos, ¿verdad? Y las aplicaciones de citas están ahí para ayudarnos. En la nueva serie Planet Sex de BBC Three, la modelo Cara Delevingne ahondó en lo que le sucede a nuestro cerebro cuando vemos imágenes de personas que nos resultan atractivas.DOLOR DE ESPALDA: CUÁNDO DEBERÍA PREOCUPARSE Y OTROS 4 CONSEJOS PARA DETECTAR Y TRATAR LA DOLENCIAEn uno de los episodios, ella misma fue objeto de escrutinio. Su cerebro fue monitoreado mientras le muestran imágenes de personas que reconoce, desde conocidos que encuentra atractivos hasta personas con las que tuvo una relación a largo plazo.La modelo Cara Delevingne es la presentadora de la serie de BBC Three “Planet Sex”BBCLas funciones cerebrales de Cara se iluminaban más cuando aparecían las imágenes de sus amores pasados serios, y los resultados, dijo la doctora Bianca Acevedo, quien dirigió su escáner cerebral, prueban que “el amor es un impulso realmente fuerte”. “Incluso cuando la relación de pareja no está muy bien, sigue habiendo una fuerte conexión: se ve una intensa actividad de recompensa en sus cerebros”.“El amor es básicamente una droga”, coincidió Cara. No sorprende entonces que las aplicaciones de citas, una tecnología que nos ayuda a encontrar el amor, sean tan populares. En 2022, el año en el que la pionera Tinder celebró 10 años de existencia, 323 millones de personas en todo el mundo utilizaban esa y otras aplicaciones similares, según un estudio reciente.LA HISTORIA DE LA JOVEN QUE ENFRENTA 10 AÑOS DE CÁRCEL POR UNA PUBLICACIÓN QUE COMPARTIÓ EN INSTAGRAM: “UNA LOCURA”Y es que son “increíblemente adictivas”, según la psicóloga y consultora cultural Zoe Mallett. “Te dan la posibilidad de conocer gente a la que quizás no conocerías de otra manera”, señala, pero agrega que no todo son cosas positivas.Si bien pueden ayudarte a encontrar el amor, como hay que invertir tanto tiempo frente a una pantalla, “pueden cambiar la forma en que te comportas cuando conoces gente en la vida real”, apunta.Se basan en el refuerzo intermitente, algo que Mallett define como la “entrega de recompensas a intervalos irregulares”. “Los científicos lo relacionan con el juego. Es la sensación adictiva de no ganar siempre”, detalla.Eso porque si encontrás a alguien que te atrae y lo escogés, nada garantiza que a esa persona le ocurra lo mismo, así que cuando se da la coincidencia, la recompensa se siente más grande.“La incertidumbre hace que te involucres más”, explicó, y señaló que incluso si no obtenés ninguna coincidencia, querrás “volver a por más”.Según un estudio, hay una serie de efectos que se pueden tener en el cerebro por utilizar las aplicaciones de citasFreepik¿Cómo nos sentimos al usarlas?“Se trata de los niveles de dopamina en tu cerebro”, dice la psicóloga. La dopamina, descrita en un estudio del University College de Londres como un mensajero químico que nos ayuda a sentir placer, llena tu cerebro cuando obtienes una coincidencia en una aplicación de citas.“Es el mismo químico que se libera cuando tenés sexo o ganas algo. Puede hacerte sentir relajado y emocionado”, dice Mallett. “Obtenés un pico de felicidad cuando las estás usando. Pero el subidón de dopamina es corto, estás constantemente queriendo volverlo a sentir”.“Para involucrar al usuario, las aplicaciones de citas están diseñadas para ser emocionantes y divertidas”, señala. De manera similar a como usamos las redes sociales, los diseñadores de servicios de citas quieren que regreses una y otra vez.“Ambos apuntan a la memoria muscular de tu cerebro, para que sea lo primero que busques al tomar tu teléfono. Tu cerebro irá naturalmente a un lugar que sabe que puede hacerte sentir bien”.“FUE UNA DECISIÓN ABOMINABLE”: POR QUÉ QUITARLE A PLUTÓN EL ESTATUS DE PLANETA AÚN CAUSA DEBATEY, al igual que las redes sociales, las aplicaciones de citas están cuidadosamente diseñadas para “borrarte del resto del mundo”. “Quieren que tengas puestas los anteojos cuando usás la aplicación”, dice.Usando colores, fuentes y lenguaje cuidadosamente diseñados, también se enfocan en tu lado emocional. “Cuando ves a alguien que te gusta en una aplicación, puedes comenzar a imaginar un futuro con ellos. No se trata solo de su apariencia, sino también de la narrativa que pueden crear”, agrega.¿Amor?Los humanos estamos constantemente buscando validación, afirma Mallett, y a eso también apelan las aplicaciones de citas. “Cuando obtenés una coincidencia en una aplicación de citas, por un breve segundo, todas tus dudas sobre ti mismo pueden desaparecer”.Además, la sensación de “lo desconocido” mantiene enganchados a los usuarios. “Nunca se sabe quién será el próximo y eso es muy emocionante”. Pero, ¿puede esta emoción convertirse en amor?Los humanos estamos constantemente buscando validaciónFreepikSegún un estudio de YouGov, el 16% de los consumidores globales de entre 25 y 34 años conocieron a su pareja a través de una aplicación móvil.Para la psicóloga, ganarse ese premio mayor es resultado de una mezcla de “suerte” y “esfuerzo”. “Si dedicás mucho tiempo a buscar el amor en una aplicación de citas, es más probable que realmente encuentres a alguien que te guste. “Pero también es cuestión de suerte. Es posible que no te guste nadie en el área en la que vives”.Cara a caraLas redes sociales y las aplicaciones de citas también cambiaron la forma en que nos comunicamos en la vida real, argumenta Mallett. “Nuestra dependencia de la tecnología ha significado que a algunas personas les resulte difícil tener una conversación cara a cara”, dice.“Ahora es posible que la gente piense que no necesita exponerse o acercarse a las personas que ven por ahí si puede ir a casa y deslizar el dedo, lo cual es mucho menos intimidante”. Entonces, ¿es bueno usarlas?LA POLÉMICA HISTORIA DETRÁS DEL DIAMANTE KOH-I-NOOR QUE NO SE USARÁ PARA LA CORONACIÓN DE CARLOS III“Todo tiene partes buenas y malas”, considera Zoe. “Si deseas conocer a tu pareja, son una excelente manera de darse cuenta de lo que puedes o no puedes querer de ella.“También pueden afianzar tu confianza, pero no recomendaría confiar en ellas como tu única forma de conocer gente”. Además, dice, la forma en que usamos las aplicaciones de citas está empezando a cambiar.“Aplicaciones como Bumble y Thursday han comenzado a organizar eventos en persona, lo cual es interesante porque saca a los usuarios de la aplicación y los lleva a un entorno de la vida real”. “(Los creadores de) las aplicaciones se están dando cuenta de que seguimos queriendo conocer gente en la vida real”, dice Zoe.Nuestra dependencia de la tecnología significó que a algunas personas les resulte difícil tener una conversación cara a caraFreepikPero piensa que nuestra obsesión con ellas no disminuirá. “A los humanos nos gustan naturalmente las cosas que nos hacen la vida más fácil.“Las aplicaciones de citas nos echan una mano, nos hacen la vida más sencilla. Son una solución. Es difícil conocer gente, así que no sorprende que nos gusten tanto”.*Por Anya RyanBBC MUNDOBBC MundoSeguí leyendoTenía 54 años. Murió en un gimnasio y recién pudieron encontrarlo al día siguiente: su familia exige respuestasMúltiples ventajas. Los beneficios de tener una planta de aloe vera en casaInesperado. Se casaron, se divorciaron y años después tomaron una decisión que asombró a sus familiaresTemasBBC MUNDOEn las redesOtras noticias de BBC MUNDOConmoción en el deporte. Encontraron muerto al futbolista Christian Atsu tras el terremoto en TurquíaDisputa. La polémica historia detrás del diamante Koh-i-Noor que no se usará para la coronación de Carlos III“Fue abominable”. Por qué quitarle a Plutón el estatus de planeta aún causa debate

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escucharescucharEn las redes sociales se suelen encontrar todo tipo de videos sobre bodas, algunos de ellos son chistosos, tristes o sorprendentes. Recientemente, se ha vuelto tendencia la grabación de un grupo de mujeres que quisieron vengarse de su exnovio en el día de su boda.VIO LAS FOTOS DE SU BODA Y SE DIO CUENTA DE QUE SU SUEGRA LE HABÍA ARRUINADO TODO: “CORTAMOS VÍNCULO”Este clip fue compartido el pasado 6 de febrero en una aplicación China llamada ‘Weibo’, muy parecida a Twitter. En las imágenes se pueden ver casi a una decena de mujeres con una gran pancarta roja con letras amarillas que decían: “Somos el equipo de las exnovias de Chen (el apellido del novio) y hoy te vamos a destruir”. Las mujeres desplegaron este cartel en la entrada del lugar donde se celebró la boda en el condado de Zhenxiong, provincia de Yunnan. En la plataforma ‘Feidian Video’, el señor Chen lamentó este hecho que le ha causado problemas con su esposa y su familia, pues le pidieron explicaciones de lo que estaba pasando.SE IBA A CASAR Y CANCELÓ LA BODA EN LA FIESTA: “ES MI PRIMER TRAGO”“Cuando era joven era inmaduro y herí los sentimientos de muchas chicas”, reconoció. Además, aprovechó y aconsejó a los hombres que sean “fieles a sus novias y no las engañen por si en el futuro ellas deciden airear su despecho, estarás acabado”, agregó.Este video se ha vuelto viral en la plataforma y muchos internautas han criticado las acciones que cometió el hombre y de hecho han comentado que sus exnovias le hicieron un favor a su esposa. ”Su esposa debería darle las gracias a las exnovias. Si yo fuera ella, me divorciaría de inmediato”, sentenció una usuaria.El Tiempo (Colombia)Seguí leyendoMuchas estrellas en la noche de bodasAlma de valija. Los viajes de bodas, según pasan los añosIndustria en ascenso Cómo el matrimonio se convirtió en un gran negocio en uno de los países más grandes del mundoTemasViral en la RedOtras noticias de Viral en la RedEscándalo. Pintaron una paloma para revelar el género de su bebé y la decisión fue repudiada por todos”Nos vemos en otra vida”. La emotiva despedida de la novia de Charlie, el tiktoker que murió a los 20 años y enfrentó el cáncer con humorVideo. Lo que no se vio del escándalo entre la mujer que estacionó mal y el portero: “En tu vida vas a tener una camioneta así”

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escucharescucharLos humanos experimentamos un conjunto de sensaciones hacia otros humanos que englobamos bajo el término “amor”. Amor a los hijos, a los familiares, a los amigos, entre otros.EL MISTERIO DE LAS “PIEDRAS QUE CANTAN” DE LA CIUDAD ESPIRITUAL INDIA HAMPIUno de esos tipos de amor es especialmente extraño, aparentemente raro en el conjunto del reino animal, y contribuye a que los humanos seamos tan particulares: el amor hacia una pareja. Es decir, el llamado amor romántico.Se describieron más de 60 genes asociados a ciertas características del amor románticoFreepikEl amor romántico es probablemente la emoción con mayor presencia en nuestra cultura. Canciones, películas, obras de teatro, cuadros o esculturas tratan el amor romántico y sus consecuencias. Seguramente todos tenemos una idea bastante clara de lo que es este tipo de amor, pero ¿tenemos también una definición? Una propuesta reciente lo define como: “… un estado motivacional típicamente asociado al deseo de apareamiento prolongado con un individuo en concreto”.Las sensaciones relacionadas con el amor son siempre intensas como una adicción: intensamente agradables cuando la cosa va bien e intensamente desagradables cuando la cosa va mal (amor no correspondido, celos, sufrimiento tras la ruptura…).El amor puede no parecer tan necesario desde un punto de vista biológico: podríamos reproducirnos con cualquier persona disponible sin necesidad de enamorarnos (y del riesgo de sufrir). ¿Para qué el amor, entonces?¿Por qué el amor?Se describieron más de 60 genes asociados a ciertas características del amor romántico. También se conocen docenas de regiones cerebrales implicadas, de alguna manera, en la expresión del amor romántico. Hormonas y factores endocrinos como la dopamina o la serotonina sufren cambios en sus niveles cuando estamos enamorados, y actúan de manera diferente en mujeres y hombres.TERREMOTO EN TURQUÍA: LA HISTORIA DE UNA MUJER QUE PASÓ 90 HORAS ENTERRADA VIVA JUNTO A SU BEBÉ RECIÉN NACIDOSin embargo, la respuesta al por qué del amor precisa conocer sus causas últimas, es decir, su significado adaptativo en nuestra evolución. Cualquier característica de un ser vivo, ya sea anatómica, fisiológica o comportamental, que aparece en la mayoría de los individuos de una especie, es probable que haya evolucionado gracias a su efecto positivo en la reproducción.¿Y qué puede haber aportado el amor a la reproducción? La respuesta más probable tiene que ver con el vínculo de pareja y la colaboración del macho en el cuidado de las crías. El amor hace que los individuos focalicen su interés sexual en una pareja concreta.La consecuencia más importante es que, cuando es correspondido, promueve la fidelidad de ambos, con el doble efecto de certeza de paternidad para el macho y su colaboración en el cuidado de las crías. Dicho de otro modo, favorece la monogamia durante el tiempo en que permanece como sentimiento entre los miembros de la pareja.Se conocen docenas de regiones cerebrales implicadas, de alguna manera, en la expresión del amor románticoFreepikCrías más inmadurasEn la historia evolutiva del linaje humano, el amor romántico tuvo que haberse desarrollado tras la aparición de parejas estables y la colaboración del padre en el cuidado de las crías. Esto debió ocurrir tras surgir el género Homo, cuando empezaron a aparecer especies con menor dimorfismo sexual, que denotan un apareamiento más de tipo monógamo comparado con el más poligínico que lo precedió.Adaptaciones surgidas en el linaje evolutivo humano, como la reducción del tamaño de la pelvis por la optimización de la locomoción bípeda, junto con el incremento del tamaño encefálico, promovieron que las madres dieran a luz a crías más inmaduras. Como consecuencia, la salud y supervivencia de estos neonatos empezó a depender mucho del esfuerzo combinado de ambos progenitores. Cuando la pareja debe cooperar para producir y criar hijos comunes, el amor romántico adquiere su sentido.Los animales también son cariñosos y celososEn muchas especies animales la colaboración de la pareja es necesaria para sacar adelante a las crías. Es cierto que esto se da con más frecuencia en aves y no tanto entre los mamíferos. No sabemos con certeza hasta qué punto las relaciones de pareja en otras especies de animales van acompañadas de sensaciones parecidas al amor romántico. Pero sí que hay vínculos de por vida, comportamientos aparentemente cariñosos, seguimiento obsesivo o protección de la pareja acompañados de cambios fisiológicos.LA HABITACIÓN SECRETA QUE LE SALVÓ LA VIDA A UNA NIÑA VECINA DE ANA FRANKTambién son frecuentes las infidelidades en las parejas monógamas en muchos animales estudiados. La genética nos ha demostrado, por ejemplo, que muchas de las crías de aves monógamas que encontramos en un nido no son hijas del padre oficial.En muchos animales son también frecuentes los comportamientos sexuales hacia individuos del mismo sexo aunque, de nuevo, no hay evidencia de que exista algo similar al amor como ocurre en humanos entre personas del mismo sexo.Sin duda, las bases biológicas del amor romántico entre personas del mismo sexo merecen ser tratadas en detalle en otro artículo específico.En muchas especies animales la colaboración de la pareja es necesaria para sacar adelante a las crías¿Un futuro sin amor romántico?En la sociedad actual, desconectados de los procesos naturales y con métodos anticonceptivos que nos permiten decidir sobre los resultados reproductivos de nuestra sexualidad, además de tener opciones para reproducirnos sin necesidad de amor e incluso sin pareja, es evidente que los genes responsables del amor no están obteniendo el resultado que tenían antaño.“LA MATANZA DE SAN VALENTÍN”, EL SANGRIENTO CRIMEN QUE MARCÓ EL FINAL DE AL CAPONE Y DE LA LEY SECA EN EE.UU.Quizás este rasgo humano, como tantos otros, se mantenga gracias a la inercia filogenética, es decir al hecho de que el material genético tiende a copiarse con pocas modificaciones de una generación a la siguiente.Al margen de las tendencias en las influencias sociales que se suman al trasfondo biológico, esta situación de debilidad en la selección natural, en sí misma, hace aumentar la variabilidad aleatoria en los rasgos biológicos y, por tanto, la pérdida del patrón predominante. ¿Puede que con el tiempo el tipo de amor que conocemos hoy tienda a desaparecer o, al menos, a convivir con nuevas variaciones y posibilidades?El amor romántico es un concepto amplioFreepikTal vez es arriesgado afirmar que nos espera un mundo sin amor romántico en el que las personas no estén especialmente motivadas a formar parejas estables. O, quién sabe, puede que ya esté sucediendo.*Por Juan Carranza AlmansaBBC MUNDOBBC MundoSeguí leyendoConsejos. Lo que no queremos: cinco regalos que a nadie le gusta recibir por San ValentínNuevos vaticinios. Mhoni Vidente lanzó una fuerte predicción para el lunes 13″Al firulais no le gusta”. Un perro interrumpió una serenata y asustó al mariachi en plena interpretaciónTemasBBC MUNDOEn las redesSan ValentínOtras noticias de BBC MUNDOMal diagnosticada y mal tratada. La dolorosa enfermedad que sufre cerca del 50% de las mujeres”¿Estoy viva?”. La desgarradora historia de dos hermanas atrapadas entre los escombros por el terremotoInflación por billones. El país en el que los precios se duplicaban cada 15 horas

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escucharescucharAsí como Salta es reconocida por sus empanadas, Tucumán por sus sándwiches de milanesa y Mar del Plata por sus alfajores; Río Gallegos se caracteriza por ser la capital nacional de los sándwiches de miga. Una de las empresas exponentes de esta premisa es la sandwichería Franoi, que hace cuatro años se convirtió en una de las más exitosas de la Patagonia por su sabor, calidad y frescura. Omar Pereda (33), uno de los líderes de las decisiones de la empresa, dialogó con LA NACIÓN y se refirió a la cultura patagónica alrededor de este producto, que es uno de los símbolos de la ciudad.LA CHICA DEL BRUNCH: LA HISTORIA DETRÁS DE LA INFLUENCER QUE HACE DESBORDAR LOS RESTAURANTES CON SUS RESEÑAS“No hay ciudad que tenga la misma cultura por el sándwich de miga como nosotros, porque es algo un poco oculto. Cuando vos traés a alguien acá, ¿a dónde lo llevás? Lo llevás a comer un cordero, a comer un sándwich de miga y un helado artesanal: es parte de la cultura de Gallegos, son los tres puntos a recorrer”, explica Omar Pereda, hijo del dueño del local, Héctor Omar Pereda.Fachada de la sandwichería Franoi, ubicado en la esquina de Zapiola y Fagnano de Río GallegosInstagram: @franoisandwichEn Río Gallegos se da un fenómeno con quienes deciden irse a vivir a otro lado o con los estudiantes que salen hacia otras ciudades para continuar con sus estudios universitarios: cada vez que un familiar o amigo viaja a visitarlos, es una costumbre salir del aeropuerto con una docena de sándwiches de miga como un souvenir del sabor de la Patagonia.“Eso pasa hace 15 años. En su momento, yo volvía de estudiar de Buenos Aires y mi abuela me esperaba con un asado de cordero y con planchas de Primavera (local emblemático de Río Gallegos). Acá la gente viene y me dice ‘me lo llevo a Buenos Aires’. ¿Te lo llevás a Buenos Aires o al Calafate? Bueno, yo te aconsejo que no lleves algunos tipos de sándwiches que no pueden llegar y te doy una cajita para que no se aplasten”, continuó.LOS SECRETOS DE EL PREFERIDO DE PALERMO: HUERTA PROPIA Y UNA DE LAS MEJORES MILANESAS DE BUENOS AIRESEl fenómeno se explica porque hace más de treinta años una empresa icónica de la ciudad como La Galleguense creó este concepto de sándwiches fabricados en el momento, a la vista del cliente y con una dedicación especial en la búsqueda del sabor.Esta posta la tomó Primavera, que fue un boom durante los siguientes años y puso la bandera de este producto en lo más alto. Desde el 2021, este rubro lo lidera Franoi, que en la última Navidad vendió más de 30.000 sándwiches y es uno de los más elegidos por los ciudadanos. A la par, se les sumó la competencia de panaderías como Santa Cruz, La Universal y Bongya, que eleva y amplía la competencia en el mapa sureño.“La Galleguense era de la época de mi viejo. Después vino Horacio Díaz (dueño de Primavera), yo me acuerdo de chico y llamar por teléfono para pedir una plancha de primavera (tomate, lechuga, jamón y queso) y de palmito, que me fascinaba”, señaló Omar y agregó: “Yo he probado sándwiches en Córdoba, Buenos Aires, en Chaco, en El Calafate, en Posadas, Entre Ríos, Río Negro, Chubut y creo que es un concepto distinto. Y algunos sí están mal elaborados, nosotros al sándwich de miga lo tratamos como si fuera Lionel Messi. Si fuera por mí te mandaría a alguien que te lleve el sándwich hasta el auto y que te lo cierre con algo para que no se te seque. No nos gusta que se arruguen, ni que se apilen, lo tratamos con un amor terrible. Creo que ahí está la dedicación que le damos”.La sandiwichería Franoi comenzó su historia el 23 de agosto del 2019 en la calle Fagnano de Río GallegosInstagram: @franoisandwichLa sandiwichería Franoi comenzó su historia el 23 de agosto del 2019 en la calle Fagnano, frente al Registro Civil y desde el minuto uno fabrican su propio pan de miga para autoabastecerse. Y sumado a la calidad de la materia prima, generaron un resultado que sorprendió a más de uno. En consecuencia, las ventas y el boca a boca elevó la demanda, por lo que se mudaron al centro de la ciudad en la calle Zapiola, donde ampliaron su cantidad de empleados y de clientela.En la fábrica, que tiene un mostrador con vista a la cocina de los sándwiches, los clientes pueden elegir entre más de 150 sabores. Algunos se quedan con clásicos como jamón y queso, y primavera, y otros se animan a sabores más osados en este rubro, como el de langostino y vitel toné. Además, se venden mucho los de rúcula, parmesano y jamón crudo; panceta y cebolla caramelizada; queso azul con rúcula, pera y nuez; o las diferentes variedades de mariscos.El sándwich de rúcula, parmesano, nuez y pera es uno de los más pedidos en FranoiInstagram: @franoisandwichEn los momentos en el que el trabajo lo permite, Omar Pereda y Walter Sosa, otro de los responsables del local, se reúnen en la oficina con mates de por medio, a pensar nuevos gustos inspirados en lo que los rodea día a día. “Las decisiones se toman en conjunto con el grupo de trabajo. No hay una persona que tome la última decisión”, señaló Pereda.Uno de los secretos del éxito para ellos es la selección de personal y la creación de un buen ambiente laboral. “Mi propósito en la vida es ser el hombre más feliz en la Tierra y eso lo traslado a mi trabajo. Quiero que los chicos tengan el mejor trabajo que puedan y que sean felices porque ellos son artistas a la hora de trabajar. Y un artista inspirado trabaja bien. Ellos trabajan con sus manos, son artesanos del sándwich. Esto no es una maquinaria”, indicó Omar.“Yo creo que se dieron todas las cosas por el nivel de las personas involucradas: desde la gente que hace la miga en la planta, pasando por el encargado de mesa y producción, hasta el sandwichero que tiene ganas de hacer las cosas. Es decir, hacer las cosas lo mejor posible. Desde limpiar bien la lechuga a hacer algo tan importante como el pan de miga”, explicó.“El éxito pasa por dar lo mejor de uno y encontrar el equilibrio emocional. La gente está bien trabajando, ves un buen ambiente laboral (…) La buena onda que se armó dentro de la empresa se refleja en el producto”, continuó.ES EXPERTO EN HAMBURGUESAS Y REVELA EL ERROR MÁS COMÚN AL HACERLAS CASERAS: QUÉ INGREDIENTES NO DEBÉS USARLa marca ya está registrada y no descartan la posibilidad de abrir una sucursal en otra ciudad. “Yo me animaría a abrir una sucursal, más que vender una franquicia. El tema es que hoy por hoy, la infraestructura de lo que es la gastronomía es mucha plata y está muy difícil. Una mesa de acero vale medio millón de pesos, por ejemplo. No podés proyectar mucho en Argentina”, manifestó.Una de las paradas obligatorias de cada turista que pasee por el sur es Franoi, aunque también se encontrará con una amplia competencia en el rubro de los sándwiches tanto en rotiserías como en panaderías.“Dar lo mejor como persona. Ser consciente que estamos trabajando para llevar los mejores sabores a la ciudad y trabajar con frescura. No creemos que somos exitosos, pero sí queremos ser los número uno y trabajamos para eso”, concluyó Omar Pereda, uno de los responsables de la actualidad del rubro en la Patagonia argentina.Gabriel CuellarSeguí leyendoEn parrillas y restaurantes. Estética, sabor y “sacrificio”: qué hay detrás del tomahawk, el corte de carne de modaInspirado en Nueva York. Renovó el mundo de las pizzas, vendió 30 franquicias y ahora va por otro batacazoPecado mortal. Es sommelier de yerba mate y revela el error más común al cebarTemasGastronomíaRío GallegosOtras noticias de GastronomíaReabre Osaka. Un nuevo polo gastronómico cool unirá Colegiales con Palermo Hollywood: qué marcas desembarcanEl rostro de la cocina japonesa en el país. “Quería lograr que todos comieran sushi”Desayuno, merienda y cena. Qué se puede cocinar con un bollo para pizza: tres ideas rápidas

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escucharescuchar“Uno de los ultrasecretos de la guerra, una asombrosa máquina que aplica velocidades electrónicas por primera vez a tareas matemáticas hasta ahora demasiado difíciles y engorrosas de resolver, fue anunciado esta noche por el Departamento de Guerra”, informó The New York Times el 14 de febrero de 1946.QUÉ PODÉS HACER PARA AHORRAR NAFTA CUANDO MANEJÁS: MITOS Y VERDADESHablaba de ENIAC, o Electronic Numerical Integrator And Computer (Computador e Integrador Numérico Electrónico), la primera computadora digital electrónica programable de propósito general, algo así como la tatarabuela del dispositivo en el que estás leyendo esto. El artículo detallaba que “fue inventada y perfeccionada por dos jóvenes de la Escuela Moore de Ingeniería Eléctrica: el Dr. John William Maulchy, de 38 años, físico y meteorólogo aficionado; y su asociado J. Presper Eckert Jr., de 26 años, ingeniero jefe del proyecto”.La primera computadora digital electrónica programable de propósito generalY agregaba que “muchos otros en la escuela también brindaron ayuda”. Relataba que el Gobierno le había dado luz verde al proyecto en 1943 y “30 meses exactos después, [la computadora] estaba terminada y funcionando, haciendo fácilmente lo que laboriosamente habían hecho muchos hombres entrenados”.Lo que no mencionaron en el extenso reportaje es que esos “muchos otros” que “brindaron ayuda” no eran “hombres entrenados” sino 6 talentosas matemáticas que, por cierto, brindaron muchísimo más que ayuda. Esas omisiones no fueron de ninguna manera exclusivas del venerable diario, ni ese día ni cientos de otros días más.Su hazaña fue pasada por alto, a pesar de que fueron ellas quienes asumieron el inmenso reto intelectual de programar la primera supercomputadora moderna del mundo, partiendo absolutamente de cero. Y lo lograron.“Damas del refrigerador”Para ser justos, los periodistas no podían reportar lo que no sabían. El campo de la informática estaba en pañales. Lo que habían visto era una enorme máquina y nadie entendía la programación.Además, no les hablaron de ellas. Aunque asistieron a la primera presentación pública de la supercomputadora, el 1 de febrero, les encargaron servir el café durante el evento.A la segunda demostración, dos semanas después, a la que acudieron grandes personalidades de la comunidad científica y tecnológica, ni siquiera las invitaron, así como tampoco a la gran cena de lujo con el director de la Academia Nacional de Ciencias de EE.UU. con la que se celebró el logro.De eso se enteró en conversación con ellas décadas más tarde la abogada, científica de la computación e historiadora Kathryn Kleiman, autora del libro Proving Ground (“Polígono de pruebas”). Había descubierto la existencia de las programadoras de ENIAC cuando era estudiante de Harvard en la década de 1980 y se topó con unas fotos de la histórica computadora.DJOKOVIC: LAS CINCO RAZONES QUE LO LLEVAN A LOGRAR LO QUE SE PROPONE“En las imágenes aparecían las mismas mujeres una y otra vez, pero sus nombres no estaban en los pies de foto”, le contó Kleiman a BBC HistoryExtra. Obsesionada por identificarlas, consultó a Gwen Bell, cofundadora y luego directora del Museo de Historia de la Computación.“Son damas del refrigerador”, le contestó, refiriéndose a las modelos que en la década de 1950 solían aparecer con los electrodomésticos en los comerciales.La explicación no satisfizo a Kleiman en absoluto. Se propuso averiguar los nombres de esas mujeres: Frances “Betty” Holberton, Kathleen “Kay” McNulty, Marlyn Wescoff, Ruth Lichterman, Frances “Fran” Bilas y Jean Jenningsz. Al hacerlo, rescató su historia del olvido. Una historia que comenzaba en los campos de batalla.Las seis mujeres tomaron el inmenso reto intelectual de programar la primera supercomputadora moderna del mundoTom PageLas computadoras subcientíficasLos buenos tiradores siempre se valieron de sus conocimientos sobre sus armas, las condiciones atmosféricas y el terreno para alcanzar el objetivo. Con el desarrollo de la artillería, esa necesidad de conocimientos se agudizó.Para la Segunda Guerra Mundial, “los grandes obuses tenían un rango de alcance de 14 a 23 kms, por lo que el artillero ni siquiera podía ver el objetivo”. Los ejércitos tenían que tener en cuenta la distancia, la humedad, la densidad del aire, la temperatura y el peso del proyectil.Cuando las tropas llevaron unidades de artillería al desierto, la diferencia de suelo con respecto a Europa requirió un nuevo conjunto de cálculos. Esos cálculos señalaban con bastante precisión en qué ángulo disparar el arma para dar en el blanco… Solo que tomaba unas 30 o 40 horas hacerlos, si sabías cómo resolver ecuaciones de cálculo diferencial.Los soldados en el campo de batalla no tenían ni el tiempo ni, a menudo, los conocimientos necesarios, por lo que necesitaban tablas de tiro: unas listas con montones y montones de variaciones. Para hacerlas, el ejército de EE.UU. reclutó a más de 100 personas calificadas que tuvieron que ser mujeres ya que los hombres, a quienes se les habrían dado esos empleos, estaban en el frente.El título del cargo era “computadoras”. “La computadora era una persona antes de ser una máquina”, apuntó Kleiman. Eso sí, por no ser hombres, su rango era de “subprofesional” o “subcientífica”.De restringidas a responsablesMientras las “computadoras” realizaban los laboriosos cálculos, Maulchy, Eckert y un equipo de hombres estaban dedicados a armar la máquina que, según le habían prometido al ejército, reduciría el cálculo de la trayectoria balística de una semana a pocos segundos.Ambos equipos trabajaban en el mismo lugar, la Escuela Moore de Ingeniería Eléctrica de la Universidad de Pensilvania en Filadelfia, pero separados.“De hecho, había un gran letrero que decía ‘Restringido’ en la puerta de la sala ENIAC, y las mujeres no podían entrar”. Cuando la guerra estaba por terminar, Maulchy y Eckert confirmaron que el hardware experimental -de 2,5 metros de alto, 25 metros de largo y 30 toneladas de peso- funcionaba.EL SACRIFICIO “DE POR VIDA” QUE HACEN LAS ORCAS MADRE POR SUS CRÍAS“Nadie estaba realmente seguro de que lo haría”, señaló Kleiman. “Pero, cuando revisaron el contrato, se dieron cuenta de que lo que tenían que entregarle al ejército no era la ENIAC.“Su misión no era construir una máquina, sino construir una máquina que calculara la trayectoria de la balística”, aclaró la autora. Fue entonces cuando eligieron a las seis mejores “computadoras” y les dijeron: “Nosotros la construimos, ustedes tienen que programarla. Y nos gustaría ver el programa pronto”.Decenas de otras mujeres siguieron programando ENIAC hasta 1955, como Gloria Gordon Bolotsky (izq) y Ester GerstonA tientasAunque eran matemáticas altamente capacitadas, no había una hoja de ruta. “Nos dieron unos grandes diagramas de bloques enormes… y se suponía que debíamos estudiarlos y descubrir cómo programarlos… Obviamente no teníamos idea de lo que estábamos haciendo”, recordó una de ellas.Tendrían que buscar la solución a tientas en la oscuridad. No existía ni uno de los cientos de lenguajes de programación que hay hoy en día. Ni siquiera “podías sentarte frente a ENIAC y escribir las instrucciones. Sencillamente no había esa posibilidad”, señalo Kleiman.“Por eso me parecieron tan fascinantes los pasos que dieron”. “Primero tuvieron que aprender cómo funcionan las 40 unidades del integrador. Una era un multiplicador de alta velocidad; otra, un divisor de raíz cuadrada; y había 20 de algo llamado acumulador, que podían sumar, restar y almacenar temporalmente el número”.En esencia, ENIAC era una serie muy avanzada de calculadoras que se conectaban entre sí para transmitir información de una máquina a otra. “Luego tuvieron que descomponer la complicada ecuación para calcular trayectorias balísticas en los pasos muy, muy incrementales que el ENIAC, o de hecho cualquier computadora, pudiera manejar.“Finalmente, tuvieron que enrutar físicamente los datos y las instrucciones, cada microsegundo del programa, para alimentar a ENIAC. Así que tenían unos cables gruesos para los números y lo enrutaban de una unidad a otra y tenían otros cables delgados para lo que se llama el pulso del programa: no era realmente una instrucción sino un pulso que iniciaba una operación”.“Si, por ejemplo, el multiplicador de alta velocidad estaba configurado para tomar dos números, al recibir ese pulso los multiplicaba y enviaba el resultado a otra parte de ENIAC”.Brillo con luz propiaEl resultado de ese enorme y brillante esfuerzo tanto de los inventores del hardware como de las inventoras del software de ENIAC fue esa “máquina asombrosa” que introdujo varias mejoras, entre ellas la utilización de un sistema binario, lo que le permitía realizar cálculos a una velocidad hasta entonces inimaginable.Aunque tenía sus inconvenientes, principalmente que reprogramarla era una pesadilla: implicaba volver a cablearla, algo que podía tardar hasta dos días. A pesar de eso, lo aprendido ayudó a los desarrolladores a mejorar la siguiente generación de computadoras.TERREMOTOS EN TURQUÍA Y SIRIA: EL RECIÉN NACIDO Y SU MADRE RESCATADOS EN TURQUÍA TRAS 4 DÍAS ATRAPADOS ENTRE LOS ESCOMBROSAl final, uno de los principales logros de ENIAC fue mostrar el potencial de lo que se podía hacer. Maulchy y Eckert se volvieron famosos y se les acreditó la creación y funcionamiento completo de lo que la prensa llamó “el gran cerebro”, “cerebro electrónico” y “Einstein mecánico”.Las ENIAC Six fueron borradas de esa historia, pero continuaron impulsando avances tecnológicos. “Si eres la primera en un campo, no hay nadie que pueda decir que no pertenecés a él”, declaró Kleiman.Cada una dejó su marca en la vanguardia de la informática. Betty Holbertson, por ejemplo, creó el primer código de instrucciones, inventó la primera rutina de clasificación (aquello que te permite ordenar las cosas en tu computadora) y el primer paquete de software.En 1959, era la jefa de la rama de Investigación de Programación en el Laboratorio de Matemáticas Aplicadas en David Taylor Model Basin; trabajó con Grace Hopper en el lenguaje de programación COBOL e inventó el teclado numérico.Cada una dejó su marca en la vanguardia de la informáticaWikimedia CommonsDe}screimientoProving Ground no es el primer trabajo en el que Kleiman cuenta “esta extraordinaria historia”, así como la de otras mujeres olvidadas del desarrollo de la tecnología.En 2014 produjo un documental llamado Las computadoras en el que “las programadoras de ENIAC miran a la cámara y dicen: ‘Esto es lo que hicimos’ “. A pesar de eso, “algunos historiadores de la computación, particularmente los más jóvenes, dijeron: ‘No. El trabajo que hicieron no fue importante. No es posible que lo hayan hecho’”, contó Kleiman.“Yo pensé que una vez señaláramos que solo se había escrito la mitad de la historia de la computación -la del hardware más que la del software; la de los hombres, mas no la de las mujeres- los historiadores se pondrían a completarla, pero no fue así.QUÉ DICEN LAS CARTAS QUE LA REINA DE ESCOCIA ENVIÓ DURANTE SU CAUTIVERIO ANTES DE SER DECAPITADA Y QUE ACABAN DE DESCIFRAR“Finalmente, escribí el libro con tanta investigación, antecedentes y citas como pude encontrar, incluyendo lo que hicieron de programación en paralelo a su trabajo en ENIAC, que es muy sofisticado.“Espero que ponga fin al rumor de que las mujeres no tuvieron un rol vital en los albores de la informática, para acabar con el estereotipo de que la computación es para hombres e inspirar a más chicas a incursionar en este campo. Necesitamos contar con las mejores personas en alta tecnología y computación y robótica e inteligencia artificial”, sostuvo.BBC MUNDOBBC MundoSeguí leyendoLos 10 celulares más potentes del mundo, según el ranking de un reconocido software”Al firulais no le gusta”. Un perro interrumpió una serenata y asustó al mariachi en plena interpretaciónTras las súplicas de su dueño. El conmovedor rescate de un gato debajo de los escombros del terremoto en TurquíaTemasBBC MUNDOEn las redesHistorias para conocerOtras noticias de BBC MUNDOTerremoto en Turquía. El recién nacido y su madre rescatados tras 4 días atrapados entre los escombros“De por vida”. El enorme sacrificio que hacen las orcas madre por sus crías¿Te vas del país? Cómo detectar si sufrís el Síndrome de Ulises: qué es y cómo afecta las emociones

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escucharescucharVerter aceite de cocina en el motor de un auto es una acción poco frecuente y potencialmente peligrosa. Un reciente video compartido en el canal de Youtube especializado en mecánica Just Rolled In muestra las graves consecuencias de mezclar aceite de cocina con el lubricante del motor. El resultado es una masa viscosa y densa que cubre componentes internos del motor y requiere una limpieza exhaustiva.COMPRÓ UN SILLÓN USADO Y SE ESPANTÓ AL VER LO QUE HABÍA ENTRE LOS ALMOHADONES: “NO HAY DUDAS”Es importante recordar que el lubricante es esencial para el correcto funcionamiento del motor y debe ser reemplazado regularmente para mantener sus propiedades. La frecuencia de cambio depende del tipo de motor y lubricante, pero en general se recomienda un cambio de aceite cada 10.000 kilómetros. Hay que consultar siempre el manual del fabricante para conocer la especificación adecuada para el vehículo.¿Aceite de cocina en un motor de auto?Si se desea cambiar el aceite en casa, hay que asegurarse de tener el conocimiento y las herramientas necesarias. Si no, es mejor llevar el auto a un lugar especializado. Además, no hay que olvidar reemplazar también el filtro de aceite para evitar ensuciar el lubricante.UNA MÉDICA GENERÓ FUROR AL REVELAR LAS CINCO PARTES DEL CUERPO MÁS “OLVIDADAS” DURANTE EL BAÑOOtro dato importante, es que es crucial elegir un lugar que gestione correctamente el lubricante usado, evitando contaminación ambiental. Es importante cuidar el correcto funcionamiento de nuestro vehículo y el medio ambiente.Otros experimentos: apilaron dos camionetas y el resultado sorprendió a todosDijeron que su invento era “el más resistente del mundo” y semejante afirmación necesitaba una prueba que estuviera a la altura. El equipo de Go Fast Campers, empresa con sede en Estados Unidos, se dedica a la construcción de estructuras para carpas plegables de techo que son, en pocas palabras, aquellas que se montan en las cajas de las camionetas o en los techos de los autos para poder dormir a la intemperie en medio de un viaje por la naturaleza.En pos de dar el siguiente paso, pusieron manos a la obra y crearon al Plataform Topper que es un poco distinto a los hardtop o “cerramientos de pickup” tradicionales. ¿Por qué? Porque soporta casi 2000kg sobre sí.ASEGURÓ HABERLE SACADO UNA FOTO AL MONSTRUO DEL LAGO NESS Y DESATÓ UNA CATARATA DE HIPÓTESISPor lo general, este tipo de inventos no aguantan cargas tan fuertes y suelen ceder si, por ejemplo, dos personas se paran sobre él. Pero el Topper quiso llevar esta premisa al extremo y para probar que, efectivamente, inventaron el más resistente del mundo, le pusieron una Ford F-150 de 1983 arriba.“En una situación estática, nuestras reglas de cálculo nos dijeron que el marco de aluminio podría soportar más de 1800kg arriba. Pero los rieles de las cajas de camionetas no son tan fuertes, por lo que tuvimos que soldar una estructura de soporte de 226kg para asegurarnos que estábamos probando al Topper y no al vehículo”, explicaron en su web oficial.El extraño experimento que demostró la fuerza de un cerramiento para pickupEl experimento consistió de dos partes: sobre una Toyota Tacoma instalaron primero al Topper y con un montacargas, llevaron a la F-150 sobre él. Después de varios minutos de testeo, comprobaron que la estructura no cedía y que ambas pickups quedaban apiladas sin ningún problema. La verdadera prueba llegó minutos después, cuando trajeron otra Tacoma pero con el cerramiento de tipo normal que se ve en la mayoría de las pickups.Apenas apoyaron la F-150 sobre él, la estructura se vio alterada y empezó a partirse. Apenas unos minutos más tarde, la F-150 dejó caer todo su peso sobre el cerramiento y lo destruyó por completo.LA NACIONSeguí leyendoChoque fatal en Punta del Este. La pericia de la Policía determinó qué auto invadió el carril contrario en el siniestroPor la falta de señalización. El caos vial en un barrio de Toronto, donde casi no pueden circular en autoNuevas fotomultas. Qué pasa si se usa el celular detenido en un semáforo y otros datos clave para no llevarse sorpresasTemasEn las redesAutosYouTubeOtras noticias de En las redesConsejos. Lo que no queremos: cinco regalos que a nadie le gusta recibir por San Valentín“Preparate”. Es español y contó las tristes realidades de irse a estudiar a una ciudad de EE.UU.¿Funciona? Encontró una insólita manera de llevar más equipaje en el avión y todos la quieren copiar

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