Author: adminazeit

El chef argentino Francis Mallmann se encontraba en la Patagonia al momento del siniestro Un voraz incendio consumió gran parte del hotel y restaurante que dirige el reconocido cocinero argentino Francis Mallmann en la zona de Pueblo Garzón, ubicada entre los departamentos uruguayos de Rocha y Maldonado.De acuerdo con lo que informó el diario El País de Uruguay, el fuego comenzó en la madrugada de este domingo en una de las habitaciones de servicios de la parte del establecimiento donde se alojan los huéspedes y rápidamente se trasladó a otros dos cuartos cercanos.Si bien todavía se desconocen las causas del siniestro, el mencionado medio precisó que las llamas fueron controladas por algunos vecinos y personal de Bomberos que trabajaron durante algunas horas en el lugar.Varias dotaciones de bomberos trabajaron en el lugar Desde el sur de la Argentina, hasta donde viajó para pasar unos días de descanso, el propio Mallmann se refrió al hecho a través de un mensaje en las redes sociales, en el que explicó que los daños ocasionados fueron tan grandes que las instalaciones deberán permanecer un tiempo fuera de servicio.“Anoche se quemó el Hotel y Restaurante Garzón, en el Uruguay de atrás. Hoy, desde muy lejos, en la Patagonia, donde me encuentro, preparamos un almuerzo como un sentido homenaje al pueblo y establecimiento que nos ha dado 20 años de ilusión. Hoy, por momentos en silencio, bebí, comí y fumé abrazando cada sol y sombra de mis memorias durante una larguísima sobremesa, recordando a los miles de clientes que pasaron por sus puertas. Con tristeza, cariño y esperanza, abrazando la adversidad. Que esta mesa sea un símbolo de la alegría de compartir y hablar. Muchas gracias a todos los que sienten como nosotros está pérdida. Volveremos, en silencio quizás, pero despacio volveremos”, escribió el chef en su cuenta de Instagram.El fuego provocó grandes daños en la estructura del restaurante (Instagram: @_nicoleta_)Varias imágenes que se viralizaron en las últimas horas muestran el interior del local gastronómico totalmente consumido por el fuego y a parte de su mobiliario que quedó reducido a cenizas. En otras fotos, se puede observar a los camiones de bomberos que arribaron al lugar para combatir el incendio.La cuenta de Instagram del establecimiento detalló lo sucedido y confirmó que ahora el lugar estará en reparación: “En la noche de ayer nuestro restaurante se vio afectado por un fuego que se extendió y quemó gran parte del hotel. Hoy nos vemos obligados a cerrar las puertas por unos días. Gracias a todos por el apoyo y los mensajes de amor. Teneos la esperanza de volver a estar con ustedes muy pronto”, se precisó.Pueblo Garzón es una pequeña zona de Uruguay de apenas dos cuadras de extensión en las que hay una estación de ferrocarril, una escuela, una tienda de provisiones, una iglesia, un Club Recreativo Social, una casa municipal, campanas en los ingresos a las casas y una plaza, la Plaza Artigas, como epicentro.Francis Mallmann en su restaurante uruguayo En este lugar, alejado de las grandes urbes, se instaló hace más de dos décadas el Hotel & Restaurant Garzón, fundado y administrado por el célebre cocinero argentino Francis Mallmann, el cual se ubica en diagonal a la plaza y sele ser visitado por varias celebridades.El concepto del lugar se caracteriza por la frescura de la materia prima que se utiliza en las preparaciones: “Nuestra cocina está basada en todos los productos regionales y los pescados de la costa. El fuego de leña da carácter a nuestros platos utilizando el horno de barro, la parrilla y las cocinas a leña. Las hierbas de nuestro jardín, con el mejor aceite de oliva son el sazón de nuestras recetas. El comedor principal con vista a los fuegos, da a la plaza y a las largas barandas cubiertas donde se puede descansar y comer”, se detalla en la página web del complejo.SEGUIR LEYENDO:Accidente en el carnaval de Gualeguaychú: dos operarios resultaron heridos tras caer de una grúaDenuncian que una argentina está detenida e incomunicada en Cancún: “Está en condiciones infrahumanas”Cuatro personas internadas en Rosario por consumo de estupefacientes: investigan si estaban adulterados

Fuente

Seguro que usás en tu vida cotidiana un montón arabismos sin saberlo.Son el producto del intercambio cultural y lingüístico que hubo en la Península Ibérica entre el árabe, lengua semítica, y el castellano, lengua romance con origen en el latín.Es muy difícil saber cuántos arabismos hay exactamente. Y tiene que ver con la cantidad de palabras derivadas existen, le dice a BBC Mundo Ángeles Vicente, profesora titular del área de Estudios Árabes e Islámicos de la Universidad de Zaragoza (España).Por ejemplo, aceite y aceituna provienen del árabe, pero no hay claridad sobre si se deberían contabilizar aceitunero o aceitoso, que son palabras derivadas. “Lo mejor es no cometer el error de decir un número. Pero sí dejar claro que la influencia (del árabe en el español) es enorme”.El Reino de Granada fue el último territorio bajo el poder de los árabes en EspañaUn poco de historiaEn el año 711 comenzó la conquista musulmana de la península ibérica.Entraron por el sur de España, zona a la que luego denominaron Al-Ándalus y que hoy conserva el nombre con el topónimo de Andalucía.Bajo distinta figuras administrativas y dinastías, los árabes permanecieron en el poder hasta la toma de Granada por parte de los Reyes Católicos en 1492, en la denominada Reconquista.Población arabófona hubo en la península hasta 1609-1612, tras los edictos de expulsión de Felipe III.Los historiadores coinciden en que una pequeña parte de los invasores hablaba árabe, mientras que la mayoría hablaba bereber, una lengua del norte de África.“Es un milagro que tal vez unos cientos, unos millares de árabes con un mayor número de bereberes lograran arabizar a una población de entre cinco y seis millones de personas”, dijo en su discurso de entrada en la Real Academia Española el arabista ya fallecido Federico Corriente.Pero esos pocos que hablaban el árabe eran la élite, tenían el poder. Y, por lo tanto, pasó de ser una lengua minoritaria, compartiendo espacio con un bajo latín y un protoespañol, a convertirse en la lengua de prestigio.“La arabización de la lengua no ocurre de un día para otro. En unos dos siglos se impone el árabe desde el punto de vista político y religioso”, cuenta Ángeles Vicente.No solo el poder influyó en la lengua, también los matrimonios mixtos entre árabes y autóctonos convertidos al islam, algo que ocurría, en parte, para obtener privilegios a la hora de trabajar o la exención de impuestos.Los arabismos aparecen y desaparecen a lo largo de los añosCuándo aparecen los arabismosLos arabismos no se incorporaron al castellano al mismo tiempo ni todos se mantuvieron.Algunos aparecieron, desaparecieron ytomaron una nueva forma a lo largo de los años, como ocurre con la palabra con la que denominamos a ese polvo amarillento o rojo que se usa para el pelo o manos, lahenna (del árabe clásico ḥinnā’). Este arabismo ha evolucionado dentro del español. Antes era más frecuente hablar de aleña (del árabe hispánico alḥínna).El primer contacto para adoptar los arabismos, explica Vicente, fue entre el siglo VIII y el siglo XI, “con la convivencia muy fuerte entre dos lenguas, el protocastellano/roman-andalusí, romance de Al-Ándalus muy temprano, y el árabe andalusí”.“Es una época de interacción muy fuerte y donde los mozárabes (población hispana con elementos culturales musulmanes) son muy numerosos”.El segundo contacto es durante las conquistas de los reinos cristianos a los musulmanes, donde hay una nueva convivencia de las lenguas árabe y castellano.Lo que más abundan son los sustantivos, aunque también hay algún que otro adjetivo y algún verbo.Vicente explica que hay muchas palabras en el campo léxico de la agricultura (acequia, noria), de la tierra (alubia o algarroba), de las matemáticas (álgebra, cero) o militares (alférez).Las que todos seguro identificamos rápido son las palabras que empiezan por “al”.Son préstamos que pasaron con el artículo definido que, en árabe, es único, “al”, en contraposición a “el/la/los/las” del castellano.Así ocurrió con almohada (al mihaddah) o albañil (al bannā’). Buena parte de las que empiezan con “a” tienen el mismo origen, solo que la “l” del artículo “al” se asimila, como ocurre con azafrán (al za’farān).Joroba, uno de los muchos arabismos que hay en españolPalabras y expresiones que provienen del árabeEn un vistazo rápido al “Diccionario de la lengua española” encontramos infinidad de palabras con su origen en árabe escrito al inicio. Junto con la profesora Ángeles Vicente revisamos algunas.Alardear. A día de hoy, cuando alguien alardea, está presumiendo de algo. Pero el origen de esta palabra poco tiene que ver con su significado actual. Ni siquiera existía como verbo. Lo que ha llegado a nosotros es la derivación de un sustantivo, “alarde” (al’árḍ), que era pasar revista a las tropas.Azimut y cénit. La ciencia debe bastante a los estudiosos árabes y, en ese caso, a la astronomía, ya que dieron nombre a muchos términos que se usan hoy día. Dos de ellos son azimut (assumūt) y cénit (samt [arra’s]), que sirven para señalar unos puntos específicos dela bóveda celeste.Cifra. También eran buenos en matemáticas, así que no es de extrañar que nos hayan quedado palabras como esta, cifra (ṣífr), que originalmente significaba “vacío” y hoy usamos para referirnos a un número.En balde. Si alguna vez pusiste mucho empeño en algo pero que no sirvió para nada, tu esfuerzo habrá sido en balde (bāṭil), en definitiva, será un esfuerzo inútil, en vano o sin valor, precisamente el significado original de este arabismo.Elixir. Al buscar en el diccionario de la Real Academia de la Lengua, la primera acepción que nos dará para esta palabra es la de “piedra filosofal”, que si eres fan de Harry Potter lo vas a entender perfectamente, pero si no, a lo mejor te suena a algo raro y lejano. Pero esto no lo inventó J. K. Rowling, sino que viene del árabe clásico al’iksīr.Hay otra definición que es más tangible en el mundo actual y se refiere al líquido que resulta de mezclar varias sustancias medicinales y disolverlas en alcohol.Fulano. Seguro has escuchado esto más de una vez: “¿Si fulanito te dice que se va a lanzar por un barranco lo haces tu también?”.Pues quien te lo haya dicho está usando un arabismo. Con fulanito o fulano nos referimos a alguien cuyo nombre no conocemos o al que no queremos nombrar, y viene de fulān.Lo de mengano y zutano son inventos posteriores del castellano.Hazaña. Cuando alguien hace algo heroico o ilustre decimos que ha hecho una hazaña (ḥasanah), aunque originalmente se refería a una buena acción.Joroba. La que tiene el famoso campanero de Notre Dame o lo que tienen los camellos, esa protuberancia en la espalda que también puede ser esa cosa que nos fastidia y nos joroba (ḥadabah).Sorbete. Helado, flash, hielito, chupichupi… Según de donde seas, usarás distintas palabras para referirte a sorbete (Šarbah), ese delicioso postre congelado hecho con agua o leche y con distintos sabores, con barquillo o en palito. Así que estarás usando un arabismo. O mejor aún… ¡Comiéndolo!Titiritero. Esa persona que maneja las marionetas, o títeres debe su nombre a una expresión muy curiosa del árabe, que es tiríd tirí y significa “¿quieres venir?”.Zafio. Ese grosero que ni los buenos días da, ese sin modales algunos, ese es un zafio. El origen está en la expresión falláḥ ṣáfi, que significa’mero labrador’.Zaino. Primo hermano del fulano, que es un zafio, es el mengano, que es un falso y un traidor; es decir, un zaino. Un ser desagradable, antipático e indigesto, que es precisamente lo que significa originalmente el vocablo zahím.Aunque también zaíno puede referirse a un caballo o yegua de color castaño oscuro o a una res que es absolutamente negra.BBC MundoTemasHoyConforme a los criterios deConocé The Trust ProjectOtras noticias de SociedadCuáles son. Un hombre que cumplió 106 años reveló que el secreto para vivir más es evitar dos cosasEn Palermo. No le dio plata al trapito y al regresar notó que se había vengado: “Cuando pagues te los devuelvo”Clonación. Las nuevas y sorprendentes técnicas en busca de la perfección

Fuente

La pandemia de coronavirus lleva más de dos años y afecta en mayor o menor medida a todos los distritos del país. Al 6 de febrero en General Belgrano, Chaco, se registran 811 casos de infectados desde el inicio de la pandemia.En las últimas 24 horas no se han informado sobre casos nuevos de coronavirus en General Belgrano, según lo detallado por las autoridades sanitarias. Y si se toma en cuenta los últimos siete días, se han detectado 15 casos de personas afectadas por Covid-19.A la fecha, en la provincia de Chaco, se registra un total de 160.913 infectados por coronavirus y 2.548 muertos, mientras que en todo el país se contabilizan 8.577.215 casos positivos, 8.106.851 pacientes recuperados y 122.584 muertos.Estas cifras surgen a partir de la base de datos abiertos del Ministerio de Salud de la Nación. Como la contabilización de casos por partido o departamento se realiza bajo el criterio de lugar de residencia que figura en el DNI del paciente, puede suceder que la persona no se encuentre en ese partido o departamento transcurriendo la enfermedad.El avance de la vacunación contra el Covid 19 en la ArgentinaA su vez, en el “Monitor Público de Vacunación” se indica que se distribuyeron 97.352.310 dosis. De ese total, 68.814.968 ya se aplicaron: 37.582.681 personas recibieron una sola dosis y 31.232.287 completaron el proceso de vacunación.* Esta nota fue confeccionada a partir de la base de datos abiertos del Ministerio de Salud nacional. Por favor, en caso de encontrar algún error o sugerencia, enviar un correo a: [email protected] NACIONSeguí leyendoDólar blue hoy: a cuánto cotiza el jueves 3 de febreroPagos de Anses: qué prestaciones se cobran este jueves 3 de febreroAhora 12: el Gobierno extendió el programa hasta el 30 de junioTemasCoronavirusNotas serviciosCoronavirus en la ArgentinaOtras noticias de SociedadCuáles son. Un hombre que cumplió 106 años reveló que el secreto para vivir más es evitar dos cosasEn Palermo. No le dio plata al trapito y al regresar notó que se había vengado: “Cuando pagues te los devuelvo”Clonación. Las nuevas y sorprendentes técnicas en busca de la perfección

Fuente