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Cazuela de pasta y atún

Cebolla, 1Manteca, 4 cucharadasChampiñones fileteados, 200 gSal, 3/4 cucharaditaHarina, 2 cucharadasLeche, 2 tazasCaldo, 1 tazaQueso crema, 100 gArvejas congeladas, 1/2 tazaFideos al huevo, 250 gPan rallado, 2 cucharadasQueso parmesano rallado, 2 cucharadasAtun (escurrido), 350 g Hornear la cazuela durante unos 25 minutos o hasta que esté bien caliente y dorada por encima.Picar finamente la cebolla y colocarla en una sartén con 1 cucharada de manteca. Sofreír la cebolla a fuego medio hasta que se suavice. Mientras se cocina la cebolla, cortar los champiñones. Agregarlos a la sartén con la cebolla y ¼ de cucharadita de sal y pimienta. Continuar salteando a fuego medio hasta que los champiñones se hayan ablandado. Retirar y reservar. Volcar la harina y 2 cucharadas adicionales de manteca a la sartén. Cocinar y mezclar fuego medio mientras la manteca se derrite. Continur batiendo mientras la manteca y la harina burbujean y forman espuma durante aproximadamente un minuto. Agregar la leche, el caldo y el queso crema a la sartén. Batir para combinar con la mezcla de mantequilla y harina. Continuar cocinando a fuego medio, batiendo hasta que el queso crema se haya derretido por completo y la salsa comience a hervir a fuego lento, momento en el que se espesará. Sumar las arvejas congelada, los champiñones y las cebollas cocidos a la salsa. Revolver para integrar, luego sazonar con más sal y pimienta (alrededor de ½ cucharadita de sal y otra pizca de pimienta). Dejar la salsa en reposo. Comenzar a precalentar el horno a 200 ° C. Poner a hervir una olla grande de agua para los fideos. Una vez que hierva, agregar los fideos de huevo y cocinar durante unos 7 minutos, o hasta que estén tiernos. Escurrir los fideos en un colador. Mientras los fideos están hirviendo, preparar la cobertura de pan rallado. Derretir 1 cucharada de mantequilla, luego agregar el pan rallado y el queso parmesano. Mezclar la salsa cremosa de champiñones, los fideos cocidos y escurridos y el atún escurrido. Volcar la mezcla en una fuente para horno profunda, luego cubrirla con la cobertura de pan rallado. ¡Servir caliente y disfrutar!La cazuela de pasta y atún es un plato abundante, cremoso y totalmente reconfortante, a prueba de principiantes y presupuestos acotados. La cena perfecta para un grupo numeroso y sin tiempo para pasar en la cocina. Lleva una salsa cremosa, que puede ser de champiñones, pasta corta al huevo, arvejas y atún. Todo eso se cubre con una crosta de pan rallado con manteca para que quede dorado y atractivo. Se puede ir por más, gratinando la superficie con queso. Un boom.Tips para una cazuela de atún y pasta sabrosaTodos los fideos se pueden usar para hacer esta cazuela de pasta y atún, incluso los tallarines y los que sobraron del día anterior.En lugar de arvejas se pueden usar otros verdes para la cazuela de pasta y atún, por ejemplo, brócolis.

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Lecturas. Ídolos de la música popular que llegan a los libros

“A veces he sido duramente criticado por algunos sectores y más aún por un sector intelectual. Tengo conciencia de que yo no tengo nada que ver con cierto tipo de sector académico, con ese saber que duerme acumulado en las bibliotecas. Pero sí tengo que ver con todo lo que se aprende viviendo, sufriendo y gozando. A veces pienso que el amor que puede sentir un intelectual no va a llegar nunca a ser tan inmenso como el amor que puedo llegar a sentir yo. Cierto tipo de intelectual es incapaz de vivir las cosas simples e intensas, como el amor”, le estará diciendo Ramón “Palito” Ortega en 1980, ya convertido en Rey, ya estrella de cine (de películas teen y de propaganda), ya padre de cinco hijos al escritor (también tucumano) Julio Ardiles Gray en la memoria oral Los días de mi vida.Ese statement de Palito Ortega es uno de los mayores hallazgos de Un muchacho como aquel, el libro con el que el sociólogo Pablo Alabarces y el doctor en Comunicación y crítico musical Abel Gilbert profundizan en algo que pareciera no necesitarlo: la obra y la instalación de esa figura hierática que sin cantar ni bailar bien consiguió vender más discos que Carlos Gardel en los primeros cinco años de su carrera y cuyo nombre permaneció en la órbita pública hasta nuestros días. No tanto como “ídolo juvenil”, como afirman los autores, pero sí con una influencia cultural que pasó de la canción popular y el cine en los años 60 y 70 a la política en los 90; de conformar un clan propio (y no el Club del Clan, de RCA) proyectando su apellido en los hijos del espectáculo a convertirse en el insospechado enfermero de Charly García en el nuevo milenio.El hallazgo de Alabarces (que lleva años explicando a Ortega en su seminario de Cultura Popular en la UBA) y Gilbert es bibliográfico ya que el libro de Ardiles Gray es inhallable (ni siquiera lo registra la entrada del escritor en Wikipedia), pero además define en palabras del protagonista una cuestión de fondo. Palabras más, palabras menos, dice Ortega que las bibliotecas no fueron hechas para él ni, por extensión, para toda esa música que se hizo lugar entre el ocaso del tango, el boom del folclore y la irrupción de la efímera nueva canción y el rock, hoy cuestión de Estado. La música popular funcional al despegue de la industria discográfica y al consumo de masas (en 1964 un asalariado promedio podía comprar unos 80 discos del Club del Clan por mes, apuntan los autores) catalogada como “mersa” por la intelligentsia.Ese “sector académico” por el que Ortega se sentía impugnado se ocupa ahora de él, pues, de “el muchacho triste de las canciones alegres” y, por extensión, de esa música y esos artistas que llenaban las páginas de las revistas de actualidad y del corazón pero, fuera de hagiografías y biografías, muy rara vez han llegado al libro entendido como objeto de análisis. En parte, como explican Alabarces y Gilbert, porque, en este caso, Ortega no lo ha permitido, para perpetuar el mito del changuito cañero y el cafetero asaltado por la fama casi por casualidad. En su bibliografía mínima, además de la hagiografía de Ardiles Gray, el dedicado libro de fan de Sergio Crespo y la autobiografía de 2016 para Planeta (pensada como parte de una estrategia de comeback con producción en Rolling Stone incluida) también estaba el muy valioso Indagación de un ídolo (Galerna, 1969) con el que Carlos Ulanovsky radiografió en tiempo y forma la construcción de su imagen pública. Desaparecido también, ni siquiera hay un ejemplar en la Biblioteca Nacional, se ha vuelto casi una joya de bibliógrafo después de que la edición entera fue quemada en un juzgado de Vicente López ante la demanda del Rey por uso indebido de su imagen en la tapa. Remixando el apotegma peronista habría que decir “Discos de Palito y Sandro sí, libros no” o casi. Aunque sí pinturas: ¿Cuantos cantantes tienen retratos de Carlos Alonso y Antonio Berni como el autodidacta tucumano?La misma editorial, Gourmet Musical, que publicó Un muchacho como aquel, este necesario estudio sobre el contexto que dio forma a Palito Rey (después vendría el misterioso Patricio) y que se propone explicar por qué él y no los otros (todos esos nombres de la trasnoche retrorredentora de Mochín Marafioti), ya había dado el paso al frente con el desmesurado La música de Sandro: cómo se hicieron sus canciones, el pormenorizado recorrido de Pablo S. Alonso por todas y cada una de las canciones grabadas por el Elvis de Valentín Alsina. El título, La música de Sandro, lo dice todo. Es eso: se trata de artistas que vendieron millones y millones de discos en la Argentina, América Latina y Estados Unidos, pero sobre los que parece no hacer falta detenerse en sus simples y elepés.¿Es porque al público que los escucha no le interesa saber por qué los escuchan? ¿O porque a los que escriben no les interesó nunca escribirlos? Después del tango, el rock se legitimó como cultura disidente con los discos y una brigada de connaisseurs que constituyeron una especialización propia en el periodismo que la otra música, llamada a veces pop melódico, no tuvo excepto en su roce con la farándula. Así, los extremos se tocan: hay tan pocos libros de música contemporánea académica argentina como de música bastarda. Los volúmenes de Sandro y Palito vienen a reparar esta falta pero también hay que sumar aquí las apariciones no tan lejanas de las autobiografías de Cacho Castaña (Vida de artista, 2016) y Chico Novarro (Algo conmigo, 2018) que escritas por ghostwriters escarban en la formación y la información musical de Castaña, el autor del último gran standard del tango (“Café La Humedad”), y de Navarro, uno de los compositores más versátiles que haya dado la Argentina, surgido también del Club del Clan, aunque con un pie en el jazz moderno. Tiene razón el Rey: falta corazón en las bibliotecas de música. Cómo es posible que a nadie se le haya ocurrido que Sergio Denis tenía una vida y una obra para ser explorada. ¿El omnipresente trap tendrá quien le escriba o pasará a engrosar el cuerpo ágrafo de la música popular?Un muchacho como aquelPor Pablo Alabarces y Abel GilbertGourmet Musical312 págs./ $ 2200La música de SandroPor Pablo AlonsoGourmet Musical704 páginas/ $2300Fernando GarcíaTemasLibrosConforme a los criterios deConocé The Trust ProjectOtras noticias de LibrosDaniel Enz. “Hay que defender la verdad y apostar a ella”Reseña: El castillo de Barbazul, de Javier CercasReseña: Miles de ojos, de Maximiliano Barrientos

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La campaña de granos gruesos 2021/2022 finaliza con rindes heterogéneos

Va terminando una cosecha de granos gruesos que no será récord. Diferentes adversidades impedirán equiparar los 45 millones de toneladas de soja del ciclo 2020/2021; por el contrario, las últimas estimaciones se ubican alrededor de 41 millones. “Muchas sojas de primera de la zona núcleo sufrieron el estrés hídrico estival, que provocó menor desarrollo y caída de vainas, y están rindiendo por debajo de lo presupuestado a la siembra. Otras, con el mismo manejo, pero de unas pocas zonas más favorecidas por las lluvias, están en el promedio o por encima”, observa un técnico agrícola.Las de segunda muestran rendimientos muy variables según la zona de cultivo, la época de siembra y el ciclo de la variedad. Los peores resultados se observan en el sur de Buenos Aires con los cultivares de ciclo largo, muy afectados por las heladas del 31 de marzo y días subsiguientes.LA DESVENTURADA HISTORIA DEL TRIGO Y DEL FRACASO DE UNA POLÍTICA DE “DESACOPLE”En muchos lotes, el fenómeno pulverizó el peso de 1000 granos; en otros, directamente determinó que se dejen sectores del lote sin cosechar por tener un rinde potencial de uno o dos quintales por hectárea de un grano de mala calidad y un costo de trilla de 13.000/15.000 pesos por hectárea.Maíz heladoCon el maíz pasó algo parecido: quedan lejos los 52 millones de toneladas del ciclo 2020/2021 y se esperan registros menores a los 50 millones. “A diferencia de la soja, todos los cultivos de maíz se van a cosechar, pero con rindes muy heterogéneos. Los de primera fueron muy afectados por la sequía, que redujo la cantidad espigas desarrolladas por planta y el número de granos por mazorca”, apunta el profesional.En tanto, muchos lotes tardíos y de segunda están dando lugar a granos muy livianos por efecto de las heladas, que no secaron las plantas, pero que quemaron hojas claves y cortaron el ciclo de llenado de granos, acelerando la maduración. Según el técnico, “los lotes más afectados fueron los sembrados con híbridos con alguna proporción de sangre tropical, con menos lignina, que estaban en fases reproductivas a fines de marzo-principios de abril”.Ante esta heterogeneidad en los rindes de muchos lotes, son muy útiles las cosechadoras equipadas con monitores de rendimiento, que permiten “leer” la producción en tiempo real. Estos datos posibilitan tomar la decisión de continuar con la trilla o suspenderla en los peores sectores del potrero.Carlos Marin MorenoTemasMercado de granossojaMaízComunidad de NegociosGDAConforme a los criterios deConocé The Trust ProjectOtras noticias de Mercado de granosMercado de granos. La desventurada historia del trigo y del fracaso de una política de “desacople”Mercados. El precio del trigo cayó un 10% en las últimas dos ruedas de negocios en ChicagoMercados. Fuerte caída del trigo por las gestiones para sacar los granos retenidos en Ucrania

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economía

La política deteriora a la macroeconomía y viceversa

“Es lo que hay, pero podríamos estar peor en los próximos meses”. Palabras más, o menos, esta es la resignada conclusión de quienes siguen la evolución de los desajustes macroeconómicos del gobierno de Alberto Fernández con la misma atención que los médicos le prestan a los análisis clínicos de un paciente para detectar las causas de enfermedades graves. La diferencia es que los economistas y empresarios cruzan los dedos para que el Fondo Monetario Internacional mantenga la tolerancia demostrada con el acuerdo de fin de marzo y no empuje a la Argentina hacia el abismo de una crisis descontrolada.Mientras las reservas líquidas del Banco Central bajan a niveles alarmantes, empeoran los indicadores fiscales y monetarios y la hipertensión inflacionaria se mantiene muy alta, los políticos del Frente de Todos –enfrentados entre sí– parecen haberse desentendido de los números macro para ocuparse de ellos mismos y sus “quintitas”, sin tomar conciencia de que son gran parte del problema y nada de la solución. Su divorcio de la realidad es tan evidente como la incertidumbre sobre el futuro económico a corto plazo que se empeñan en aumentar con cada declaración o propuesta extravagante, a costa de destruir cualquier posibilidad de generar confianza.El falso argumento oficial de que la inflación, que ya supera 60% interanual, obedece a la escalada de los precios internacionales de las commodities agrícolas y energéticas debido a la guerra de Rusia contra Ucrania (cuando en Brasil y Uruguay se ubica en torno de 10/11%), oculta dos oportunidades que se están desaprovechando.Una, que la Argentina podría incrementar la producción y exportación de alimentos, si no fuera por los escollos de su extravagante esquema cambiario, las retenciones y la intervención en los mercados. Otra que, a pesar del potencial de Vaca Muerta, en diez años no logró evitar las importaciones de gas natural licuado y combustibles líquidos en invierno; y, en el mejor de los casos, tardará más de cinco para poder exportar GNL. Aun así, el Gobierno insiste en subsidiar la energía y promete cubrir la actual escasez de gasoil con importaciones a precio internacional, sin contar con los dólares necesarios. No sólo eso. Con un precio doméstico 50% más bajo que en los países limítrofes, anunció dudosos controles fronterizos para frenar las ventas. Para colmo, dos meses después de la adjudicación aún no autorizó las importaciones de chapa y caños para la primera etapa del gasoducto Néstor Kirchner, que debería estar terminado antes del invierno de 2023 para dejar de importar GNL, mientras las internas en el oficialismo demoran la licitación de la obra civil.Esta situación revela un problema mayor: no hay dólares para todos en el BCRA porque, en plena temporada alta de liquidación de divisas por la cosecha agrícola, la demanda supera a la oferta en el mercado cambiario oficial.Una prueba es que pese a la liquidación récord de US$4231 millones por exportaciones de granos en mayo (más por precio que por volumen) y que en los primeros cinco meses del año totalizaron US$15.330 millones (con un alza de14% interanual), las compras oficiales de divisas fueron inferiores en 4800 millones a las del mismo período de 2021.Con datos del primer cuatrimestre de 2022, el economista Miguel Ángel Broda calculó en US$1165 millones la reducción del superávit comercial cambiario (de caja), ya que el aumento de 19% por cobros de las exportaciones totales (4260 millones) fue inferior al 33% registrado por los pagos de importaciones (5425 millones).En la desagregación por rubros, la gran aspiradora de dólares fue la importación de energía (GNL, gasoil y fuel oil), que creció 157% y demandó casi US$2200 millones más que en los primeros cuatro meses del año pasado. En el resto la suba fue de 22%, pero los pagos fueron 3200 millones más altos pese a las trabas a la importación de insumos, que frenan la producción en distintos sectores y explican la heterogénea evolución –y desaceleración- de la actividad económica.A esta demanda se agregan los mayores pagos de préstamos financieros (US$448 millones) y por viajes y compras con tarjeta en el exterior, que totalizaron US$2000 millones (500% más que en el mismo período de 2021) mientras los ingresos por el mismo concepto fueron de 130 millones.Según Broda, el Gobierno no podrá cumplir en el segundo trimestre la meta de acumulación de reservas internacionales netas acordada con el FMI, porque en lo que resta de junio el BCRA tendría que comprar casi US$2500 millones, a un ritmo de 125 millones diarios. Tampoco las metas de déficit fiscal primario y de financiamiento del Banco Central al Tesoro, a menos que negocie un primer waiver a tres meses de la firma del acuerdo.Con este cuadro de situación, resulta increíble que la prioridad para el Presidente sea ahora transformar la Corte Suprema de Justicia en una insólita liga de representantes de gobernadores provinciales afines al oficialismo. Sobre todo, cuando varias medidas intervencionistas del Gobierno se han ido judicializando (telecomunicaciones como servicio público; amparos por trabas a importaciones; impagos de los fideicomisos trigueros de 2014 y 2022) y otras van por el mismo camino (ajuste de tarifas de gas sin audiencia pública, segmentación de usuarios por capacidad de pago).También lo es que, en los cinco primeros meses de este año, el Congreso no haya sancionado una ley de alquileres en reemplazo del régimen votado en 2020, que desplomó la oferta y perjudicó la demanda con sus cláusulas de plazo mínimo de 3 años en los contratos y ajustes anuales indexados por un único índice oficial.Un párrafo aparte merece el spot audiovisual más reciente de la saga Argentina Presidencia. Ahora con el eslogan “primero la gente” y claro tono electoral, incluye una grotesca sucesión de opciones que no son tales, como elegir “entre un país que pone en pausa todos nuestros derechos o una Argentina que avance defendiendo el trabajo y la indemnización” (sic), como si el empleo en negro no fuera casi la mitad de la fuerza laboral. También apela al desconocimiento de los jóvenes y a la amnesia de los mayores, al proponer “mayor velocidad en las políticas para que tu sueldo le gane a los precios”. Justo cuando acaban de cumplirse 47 años del “Rodrigazo” y aparecen síntomas similares, como inflación reprimida (atraso tarifario y cambiario); fuerte aumento real del gasto público y reservas netas del BCRA tocando fondo. Con escasez de inversión privada y una inflación mensual promedio que, anualizada, se aproxima a los tres dígitos, pretender una política distributiva se asemeja a organizar un curso de navegación a vela en medio de un huracán.Ya se sabe que, salvo escasas y honrosas excepciones, los políticos argentinos no tienen el menor apego por la austeridad fiscal. Ni mucho menos por la necesidad de fijar prioridades o adoptar la conducta arraigada en muchos países que compensan el aumento del gasto público en algunos rubros con el recorte en otros, para evitar que suba el déficit y no financiarlo con mayor emisión o endeudamiento. Actúan como si los bomberos se dedicaran a echar combustible al fuego.El deterioro macroeconómico no sólo se convierte en un búmeran para los políticos oficialistas. También coloca una vara más alta para la oposición. Dentro de algunos meses no alcanzará con decir que se necesitan múltiples reformas en el Estado y la estructura económica, junto con un programa económico sostenible para bajar en serio la inflación. El cómo será más mucho más importante.Néstor O. ScibonaTemasNota de OpinionConforme a los criterios deConocé The Trust ProjectOtras noticias de Nota de Opinion¿Qué hacemos con los tres amigos?Los inviernos pasan y los caños no estánDel Big Bang a tu teléfono. Esto sí que no lo sabías de tu celular

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Un actor que hace de presidente

Los cómicos de la legua tenían un repertorio amplio y diverso que adaptaban según el pueblo al que llegaban, la cantidad de público que pensaban atraer y las presentaciones que pretendían hacer.Las obras por lo general no eran muy largas y exigían a los actores una gama muy variada de registros. Un día representaban una comedia disparatada y al siguiente actuaban un drama sin remedio. El verano podía encontrarlos en el norte y el otoño en el sur, y así toda una vida de viajar sin orden ni concierto.”En la última semana, al Presidente le tocó protagonizar la obra del kirchnerista que pelea contra el mundo capitalista” La gestión de Alberto Fernández se parece bastante a esos cómicos de la legua españoles que en la primera mitad del siglo pasado llegaron en alguna que otra gira a los teatros argentinos.En la última semana, al Presidente le tocó protagonizar la obra del kirchnerista que pelea contra el mundo capitalista.Los críticos han observado, absortos, cómo una obra que solía representar con tono melodramático Cristina Kirchner se convertía en una comedia cantinflesca. Y mucho más cuando entra y sale del escenario el presidente mexicano, Andrés Manuel López Obrador. Es en el acto de la obra en el que Fernández dice que va a la Cumbre de las Américas, para arrepentirse luego y anunciar una reunión paralela a la de Joe Biden. Aunque finalmente anuncia que sí, que estará en Los Ángeles, pero recriminando que no hayan sido invitados los autócratas amigos de Cristina, como los de Cuba, Venezuela y Nicaragua.López Obrador simula ser un amigo fiel, pero al final siempre termina abrazado el vecino del norte, que para nuestro galán es un villano, pero para el mexicano un socio de toda la vida. Una obra muy reidera, dirían los críticos de la temporada marplatense.A Fernández no le sale bien el papel de cruzado contra las democracias capitalistas. Se pone nervioso. Grita en los discursos partidarios, golpea el atril, imita a los imitadores que lo caricaturizan cada vez más lejos de su eje, descontrolado y sin rumbo.Quizá sea más que una anécdota y en verdad se trate de una falta de respeto a la investidura presidencial que algunos humoristas se hayan basado en el libreto de Sergio Berni para presentar a Fernández con algunas copas de más. Hay parodias que entristecen.”Fernández parece querer disimular en un enfrentamiento directo con Macri su orfandad política” En un raid de mensajes en la primera mitad de esta semana, Alberto recorrió varias veces el clásico libreto de Cristina, como un mensaje de reconciliación hacia la vicepresidenta. El martes último llamó “ladrón de guante blanco” a Mauricio Macri y activó, tal vez sin querer, el parangón con Cristina Kirchner.¿Es un fallido que expone la debilidad de la líder de la primera minoría del oficialismo? De inmediato, reaparecieron en las redes las actuaciones de Fernández en años idos, en los que representaba a un duro fiscal de los casos en los que está acusada su compañera de fórmula.Fernández parece querer disimular en un enfrentamiento directo con Macri su orfandad política. Es un recurso de los viejos manuales: buscar una pelea para desviar la mirada social de los verdaderos conflictos. Se sabe: el teatro al fin es un entretenimiento.A Macri la alusión le sirve para mantener la centralidad dentro de Juntos por el Cambio, más allá de la proyección presidencial de Horacio Rodríguez Larreta y de la confirmación de que el radicalismo tratará de hacer crecer la postulación de Facundo Manes.El líder de Pro no tiene decidido si será candidato presidencial por tercera vez consecutiva. “Tengo que sentirlo aquí”, dice en la intimidad y se señala la boca del estómago, cuando le preguntan si ya decidió jugar en 2023. Trabaja en una franja ideológica que, en buena parte, se superpone con la de los libertarios de Javier Milei, aunque sin las extravagancias que hacen atractivo para no pocos votantes al nuevo emergente del renacido “que se vayan todos”.Que en el oficialismo se acuerden de Macri es un buen negocio para los intereses de él. Es un ensayo que pretende hacer creer que la política del país gira siempre en torno a sus mismos protagonistas desde hace décadas.La verdadera incógnita no es la decisión sobre el futuro de Fernández, sino qué hará Cristina esta vez, fracasado su experimento de poner a un delfín al que ahora desprecia.El ensayo de acercamiento de Alberto choca, por ahora, contra la indiferencia de su mentora. Hay un momento de ruptura que no fue registrado por la mayoría en el momento que ocurrió: el 1° de febrero pasado, cuando Máximo Kirchner renunció a la jefatura del bloque oficialista de diputados. Lo que servía para expresar el rechazo del kirchnerismo a la aprobación del acuerdo con el Fondo Monetario indicaba en verdad el desprendimiento de ese sector de la gestión presidencial. Que en este caso no significa abandonar los cargos ni las cajas del Estado.Desde entonces, Fernández intentó con varias recetas de revinculación, pero ninguna le funcionó. Peor, no pudo mostrar signos de recuperación de ningún indicador de su gestión como para validarse ante la opinión pública. Él, como Cristina, encabeza todas las encuestas de imagen negativa, muy al estilo del derrumbe generalizado del sistema político con la crisis de 2001.La interpretación de libretos múltiples conduce a un desenlace previsible: no se sabe cuándo actúa el Presidente ni qué papel representa. No se sabe si es o se hace.Sergio SuppoTemasAlberto FernándezCristina KirchnerConforme a los criterios deConocé The Trust ProjectOtras noticias de Alberto FernándezDura respuesta. Cristina Kirchner cuestionó a Nicolás Dujovne y el exministro la cruzó”Todo sigue igual”. Un reencuentro sin cambios de fondo que generó malestar en el equipo económicoTenso reencuentro. Cristina Kirchner le dijo a Alberto Fernández: “Te pido que a la lapicera la uses”

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política

La AFIP le reclama a una empresa de Lázaro Báez $300 millones detectados en diferencias de liquidación del IVA

EL CALAFATE.- La Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) le reclama ahora a la empresa Austral Construcciones SA cerca de $300 millones por diferencias detectadas en la liquidación del Impuesto al Valor Agregado (IVA). La presentación oficial es resultado de una investigación administrativa que se extendió por varios años y sostiene que la empresa de Lázaro Báez, detenido hoy con prisión domiciliaria, computó crédito carente de documentación respaldatoria, usó facturación apócrifa, computó retenciones en exceso y realizó operaciones simuladas.En el expediente de la quiebra de la empresa Austral Construcciones que lleva adelante la jueza en lo comercial María José Gigy Traynor, la AFIP solicitó a la Sindicatura, que verifique la deuda generada en diferentes períodos fiscales entre los años 2015 a 2018, por impagos o por mal calculados. La deuda alcanza los $296.643.093,18 e involucra a seis personas o sociedades donde la agencia recaudadora demostró que las operaciones fueron inconsistentes: una de las firmas es del propio Báez, otra pertenece a un funcionario provincial y dos estuvieron involucradas en causas penales por emitir facturas apócrifas.FIJAN UNA AUDIENCIA PARA DECIDIR SI CONFIRMAN EL SOBRESEIMIENTO DE CRISTINA KIRCHNER POR EL PACTO CON IRÁNEl escrito de 33 carillas que la AFIP presentó en los Tribunales marcó un duro revés para Báez, quien ya arrastra una condena por lavado de activos y afronta otras investigaciones penales. Entre otros motivos, porque el organismo que lidera Mercedes Marcó del Pont afirmó que el presunto testaferro de la familia Kirchner falseó sus balances y simuló operaciones por cientos de millones de pesos.Lazaro Baez, Julio De Vido y Cristina Fernández de KirchnerAFPSon deudas de larga data. Lo que ahora la AFIP reclama son las diferencias detectadas en el IVA en los períodos fiscales 01/2015 a 08/2015, provenientes de computar crédito fiscal carente de documentación respaldatoria, de la utilización de facturación apócrifa, del uso indebido del beneficio del Decreto 814/01, el cómputo de retenciones en exceso y la falta de presentación de las declaraciones juradas correspondientes a los períodos fiscales 09/2015 a 06/2018.Desde la AFIP aclaran que Austral Construcciones SA no hizo uso de su derecho a defensa, y pese a haber sido notificada por ley, no respondió en Río Gallegos, ni en la ciudad de Buenos Aires, ni entregó las pruebas físicas o digitales en relación con la deuda reclamada en las actuaciones administrativas iniciadas en 2018. Y aclaran que al 14 de marzo de 2022, la constructora de Báez, no efectuó presentación de declaraciones juradas, ni adhirió a un plan de facilidades de pago, en relación al impuesto y períodos reclamado.Según surge de la presentación de la AFIP-DGI a la que accedió LA NACION, el caso más notorio por la deuda de impuestos es el generado entre Austral Construcciones y Austral Agro SA, una sociedad en la que Báez y su hijo Martín — hoy detenido- son los principales accionistas y fue creada para realizar actividad ganadera. A través de ella se adquirieron varias estancias en Santa Cruz. El organismo estatal afirma que los alquileres de inmuebles facturados por Austral Agro a Austral Construcciones, sencillamente “no existen”.Martín Báez, hijo de Lázaro, fue condenado a 9 años de prisión en la misma causa que su padreArchivoPara el organismo las operaciones facturadas entre las dos empresas de los Báez “no se corresponden con prestaciones reales, sino que constituyen solamente un medio de traslación de fondos, de una firma a la otra, necesarios para hacer frente a una actividad comercial incipiente y por tanto deficitaria, y a los importantes incrementos patrimoniales de Austral Agro SA, producidos para cada año fiscalizado, reflejados en su mayor parte, por la adquisición de todas las estancias analizadas”.El organismo determinó que Austral Construcciones resultó ser el principal cliente de Austral Agro SA contemplando la facturación entre el 50% al 75% de lo facturado, en concepto de alquileres y arrendamientos y según la evaluación fiscal, sin esos montos, la actividad de la firma Austral Agro habría arrojado quebrantos aún más pronunciados. La AFIP concluye que, en base al relevamiento realizado en la empresa “no existe a criterio de mi representada (…) un bien físico susceptible de haber sido alquilado a Austral Construcciones SA, necesario para la obtención de ganancias gravadas”. Es decir, no encontraron ni inmuebles urbanos, ni maquinarias que podrían haber sido realmente alquiladas a la constructora.Así, de la investigación producida por la AFIP DGI, se concluye que las operaciones facturadas por Austral Agro a Austral Construcciones no se corresponden con prestaciones reales, “sino que constituyen solamente un medio de traslación de fondos, de una firma a la otra, necesarios para hacer frente a una actividad comercial incipiente y por tanto deficitaria, y a los importantes incrementos patrimoniales de Austral Agro S.A., producidos para cada año fiscalizado, reflejados en su mayor parte, por la adquisición de todas las estancias analizadas”.La AFIP reflejó que las estancias adquiridas por Austral Agro SA insumieron fondos muy superiores a los generados por la propia rentabilidad de la firma, a través del desarrollo de su actividad agropecuaria lanera y sostiene que los fondos que se proveyó a través de la facturación a Austral Construcciones por alquileres muy relevantes, se trata de “una simulación sobre una real transferencia de fondos a otra persona jurídica”.Mercedes Marcó del Pont, titular de la AFIPRodrigo NespoloLa otra facturación cuestionada por la AFIP se trata una empresa con sede en Caleta Olivia que le proveía servicios de viandas a los operarios de Austral Construcciones en esa localidad. En este caso se determinó que pese a haber realizado una facturación por más de $9 millones, se trataba de una empresa sin capacidad económica para sostener actividades, y que no exhibió la documentación solicitada. La actividad de la empresa concluyó en 2015. En diciembre de ese año, con la llegada de Mauricio Macri a la Presidencia, Austral Construcciones cerró su actividad en la provincia y quedaron centenares de obreros en la calle y obras sin concluir.De los dos lados del mostradorTambién se cuestionó la facturación presentada Héctor René Jesús Garro. ¿Quién es? un funcionario santacruceño que estuvo de ambos lados del mostrador. Fue presidente de Vialidad de Santa Cruz, pero inmediatamente después de dejar su cargo público empezó a prestar servicios para Austral. Garro se encuentra procesado dentro de la causa de la Obra Pública en Santa Cruz. El exfuncionario tenía una empresa de transporte automotor de cargas y alquiler de maquinarias, que según la AFIP le emitió por este rubro a Austral Construcciones y registra pago de Austral hasta 2015. Le solicitaron información del contrato con la empresa de Báez, y documentación respaldatoria, pero nunca entregó documentación.Las otras facturas que fueron observadas por la AFIP se trata las emitidas por Constructora Patagónica Argentina SA sobre la cual determinaron facturación apócrifa en proporción relevante durante los años 2010 y 2011, crédito fiscal sin respaldo entre 2012 y 2015 y una capitalización inusual de la fiscalizada a partir de 2012. Se trata de una de las firmas involucradas en la trama delictiva vinculada a Lázaro Báez en Bahía Blanca, donde el juez federal Walter López Da Silva procesó a empresarios locales como parte de una asociación ilícita fiscal que evadió cientos de millones de pesos en perjuicio del fisco nacional y en beneficio de Báez.Las dos firmas restantes se trata de dos empresas dedicadas a prestar servicios de publicidad y servicios empresariales que realizaron emisión de facturas pero no tienen información registrada en el sistema fiscal que tampoco pudieron ser localizados sus titulares para ser notificados.Mariela AriasSeguí leyendoA fines de septiembre. Fijan una audiencia para decidir si confirman el sobreseimiento de Cristina por el pacto con IránVialidad. El 11 de julio presentarán los alegatos en el juicio contra Cristina KirchnerSecuelas del Lava Jato. Tenaris pagará una multa por US$ 78,1 millones para cerrar una investigación en Estados UnidosTemasLázaro BáezAFIPConforme a los criterios deConocé The Trust ProjectOtras noticias de Lázaro BáezClarens. Elevan a juicio la causa contra el financista de los Kirchner por lavar dinero de Lázaro BáezLa ruta del dinero K. Las múltiples visitas de Lázaro Báez y su entorno a Olivos, Economía y PlanificaciónEmpieza la penuria judicial de Cristina

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El desafiante y literario arte de escalar techos

Me he pasado las últimas semanas leyendo todo lo que encontraba sobre la estegofilia; es decir, la pasión por la escalada de techos. Me limité a la que practicaban con glamour los dandies en la Universidad de Cambridge entre el siglo XVIII y la década de 1950. Esa excentricidad estaba muy vinculada con la literatura inglesa.La primera celebridad literaria en dedicarse a esos ejercicios de altura fue Lord Byron. El poeta, personaje central del Trinity College, subió al techo de la Wren Library en 1806 para decorar cuatro estatuas. También acostumbraba ascender la imponente Fuente del Gran Patio por razones deportivas e higiénicas. Trepar por ella era muy difícil. Byron lo hacía desnudo para bañarse en sus aguas.Escalar los techos de los colleges estuvo prohibido hasta la década de 1930, en que la severidad cedió. Esa actividad era un desafío a las reglas de parte de los jóvenes pertenecientes a la élite de la sociedad, de la que se burlaban. Para ese reto, se requería estado atlético, valor, humor y conciencia de los privilegios. Ninguna autoridad de la institución tenía interés en echar a esos hijos de familias poderosas. Se llegaba a expulsarlos cuando las infracciones se hacían públicas. Por eso, los roof climbers fueron anónimos hasta bien entrado el siglo XX y solo realizaban esas hazañas por la noche, en secreto.El primer alumno de Cambridge que escribió sobre esas aventuras fue Geoffrey Winthrop Young (1876-1958), poeta, autor de libros sobre alpinismo y educador. Trabajó para la Fundación Rockefeller y, con su amigo Kurt Hahn, contribuyó a la creación del movimiento Outward Bound, que promovía la educación al aire libre por medio de entrenamiento corporal, observación de la naturaleza, viajes y visitas de museos; y el desarrollo de habilidades para enfrentar situaciones adversas.G. W. Y. inició su carrera de escritor en forma anónima porque su primer libro publicado, de 1900, fue precisamente Guía de escaladores de techos de Trinity. No quiso correr riesgos. El breve volumen informaba sobre los distintos itinerarios que libraban el acceso a las alturas del prestigioso college valiéndose de manos y piernas. Su lectura era muy divertida porque estaba escrito como una parodia de las guías de alpinismo de la época.En 1905, Young publicó Wall and Roof Climbing (“Escalada de muros y techos”). Los años lo habían convertido en un gran alpinista. La experiencia de los campamentos, los panoramas de montañas y valles animados por las siluetas de los pastores le inspiraron poemas que, por momentos, hacían recordar a los clásicos griegos. En sus versos, tenían una gran importancia el sol, los paisajes, la naturaleza, y el culto por el cuerpo.Durante la Primera Guerra Mundial, el poeta fue objetor de conciencia, pero estuvo en el frente como conductor de ambulancias. En cumplimiento de esa tarea, una bomba lo hirió y debieron amputarle una pierna. G. W. Y. no se resignó: diseñó y se hizo armar una prótesis especial: así siguió conquistando picos. En 1918, se casó con Eleanor Slingby (1895-1994), alpinista como él y muy apreciada en el círculo femenino de montañistas.Sobre la experiencia bélica, Young escribió Desde las trincheras. De Lovaina a Aisne. Primer registro de un testigo ocular. Más tarde, llegaría ser presidente del Club de Alpinismo y uno de los creadores del British Mountaineering Club, en 1945. Por su parte, Eleanor fue una de las fundadoras y la primera presidenta del Pinnacle Club, que reunió a las escaladoras británicas. Los Young formaron un matrimonio armonioso. La bisexualidad oculta de G. W. Y. no impidió que fueran felices, gracias a la comprensión de la esposa, que conocía y aceptaba la sexualidad de su esposo, pero derramó lágrimas cuando Alan Hankinson, el biógrafo de G. W.Y., le preguntó después de la muerte del escritor sobre ese aspecto de su personalidad. El tiempo había convertido en gloria la clandestinidad de los techos de Cambridge, pero la prohibición del secreto más íntimo del gran hombre de las cumbres lo acompañaría hasta el final. Pompa y circunstancia.Hugo BeccaceceConforme a los criterios deConocé The Trust Project

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Al menos 2 muertos y miles de evacuados en el oeste de Cuba por fuertes lluvias

Las autoridades de Cuba han informado este viernes de que al menos dos personas han muerto y más de 2.000 personas han tenido que ser evacuadas a causa de las fuertes lluvias que se están registrando en el oeste de la isla.Del total de personas evacuadas, 445 personas han sido llevadas a 80 centros con condiciones mínimas para garantizar su atención, y 1.914 ciudadanos han sido acogidos en casas de familiares y amigos, tal y como ha explicado el Gobierno cubano en un comunicado.En La Habana, las lluvias han causado 61 derrumbes y severas inundaciones en 23 localidades de la isla, según ha informado el diario cubano ‘Prensa Latina’.Asimismo, las autoridades locales han señalado que las precipitaciones han dañado al menos 24 de los 317 circuitos eléctricos de la región este de Cuba, lo cual ha dejado sin energía a cerca de 50.000 habitantes.El Centro de Pronósticos del Instituto de Meteorología (CPIM) ha detallado que desde las 08.00 horas (hora local) de este jueves, hasta las 20.00 horas de este viernes, al menos 20 estaciones meteorológicas de todo el país han acumulado cantidades a los 100 mm de lluvia. Además, 6 de ellas han superado los 200 mm, según ha informado ‘Granma’.El coordinador de Gobierno de La Habana, Orestes Llanes, ha asegurado que el Ejecutivo está actuando “de manera rápida”, y ha reconocido la rápida actuación de los servicios de rescate.Europa PressSeguí leyendoCambios. Le ganó a Steffi Graf y fue N°1 de la Argentina pero a los 19 años dejó todo: qué fue de la vida de Emilse RaponiPreocupación por el Amazonas. En 2021, el 40% de toda la pérdida de bosques nativos en el mundo ocurrió en BrasilCelos, desamor y maltrato en el set. Las 5 grandes parejas del cine y la TV que se odiaron en la vida realConforme a los criterios deConocé The Trust ProjectTemasNotas servicios

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Cameron Smith desafía la historia y aventaja en el Memorial

DUBLIN, Ohio EEUU (AP) — Cameron Smith cree que está jugando el mejor golf de su vida, y se nota. Lidera el Memorial, torneo en que el australiano no tiene mucha historia.Smith desató una de las reacciones más ruidosas de los asistentes durante una tarde espléndida el viernes en Muirfield Village, otra anomalía para este torneo que suele ser amenazado por las condiciones meteorológicas.Embocó con un chip cuesta abajo desde más allá del green en el hoyo 12, par 3, que lo llevó a terminar la ronda con 69 golpes, 3 bajo par.Mantuvo su ventaja de un golpe sobre Denny McCarthy y K.H. Lee el resto del día haciendo lo que Smith sabe hacer mejor. Embocó un putt a 15 pies para par en el siguiente hoyo y dos veces hizo putts para par de 6 pies. Se salvó de las trampas de arena en la recta final.“Creo que estoy contento con la forma en la que golpee allá afuera”, dijo Smith. “Realmente estoy feliz por mi juego corto. Siento que estoy conectando bien las pelotas. Solo necesito resolver las situaciones más largas”.¿Qué hay sobre sus antecedentes en el Memorial?En seis apariciones previas, Smith solamente ha superado el corte dos veces y en ambas terminó fuera de los mejores 60. Su mejor ronda fue de 71 golpes.Pero se trata de un nuevo Smith, el ganador de The Players Championship y del torneo Sentry de Campeones. Ocupa ahora el tercer puesto del ranking mundial.Sus rondas de 67-69 para colocarse 8 bajo par con 136 golpes y estar en el liderato de cara al fin de semana, difícilmente son una sorpresa, incluso en Muirfield Village.“Pienso que mi juego está en buena posición. No hay razón por la que no deba estar”, dijo. “Estoy jugando el mejor golf de mi vida y estoy más consistente con el juego largo. Así que me emociona lo que viene”.APSeguí leyendoCambios. Le ganó a Steffi Graf y fue N°1 de la Argentina pero a los 19 años dejó todo: qué fue de la vida de Emilse RaponiPreocupación por el Amazonas. En 2021, el 40% de toda la pérdida de bosques nativos en el mundo ocurrió en BrasilCelos, desamor y maltrato en el set. Las 5 grandes parejas del cine y la TV que se odiaron en la vida realConforme a los criterios deConocé The Trust ProjectTemasNotas servicios

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Bieber lanza sin hit hasta la 6ta; Guardianes se imponen

BALTIMORE (AP) — Shane Bieber no permitió hit de Baltimore sino hasta el sexto episodio, Owen Miller empujó cuatro carreras en sus dos primeras apariciones en la caja de bateo y los Guardianes de Cleveland doblegaron el viernes 6-3 los Orioles.Bieber (3-3) había recorrido ya más de la mitad del camino en busca de lo que hubiera sido el primer juego sin hit de un pitcher de Cleveland desde 1981.Sin embargo, la mayor sequía en activo de estos juegos dentro de las mayores se mantuvo vigente en el sexto capítulo con dos outs, cuando Trey Mancini bateó una línea de sencillo al jardín izquierdo.Bieber entregó un boleto en cada uno de los primeros dos capítulos, pero Mancini pegó el único inatrapable de Baltimore hasta que el derecho permitió otros dos sencillos en el comienzo del octavo y fue relevado.El último lanzador de Cleveland que logró un juego sin hit fue Len Barker, quien consiguió un perfecto ante Toronto el 15 de mayo de 1981.Bruce Zimmermann (2-4) cargó con la derrota al admitir cinco carreras y 10 indiscutibles en cinco actos y dos tercios.Por los Guardianes, los dominicanos Amed Rosario de 5-1 con una anotada, José Ramírez de 5-2 con dos anotadas, Óscar González de 4-2. El colombiano Óscar Mercado de 4-0.Por los Orioles, los venezolanos Anthony Santander de 3-1 con una remolcada, Rougned Odor de 4-1 con una anotada. El dominicano Jorge Mateo de 3-0.APSeguí leyendoCambios. Le ganó a Steffi Graf y fue N°1 de la Argentina pero a los 19 años dejó todo: qué fue de la vida de Emilse RaponiPreocupación por el Amazonas. En 2021, el 40% de toda la pérdida de bosques nativos en el mundo ocurrió en BrasilCelos, desamor y maltrato en el set. Las 5 grandes parejas del cine y la TV que se odiaron en la vida realConforme a los criterios deConocé The Trust ProjectTemasNotas servicios

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