Categories
tendencias

Dos chefs, dos cocinas y un solo menú: los detalles de un encuentro gastronómico intercultural único

La propuesta tuvo lugar en Fayer Buenos Aires, el templo de comida argentina e israelí contemporánea con sede en Buenos Aires y Madrid, donde estuvieron convocados el chef argentino Fernando Trocca y el reconocido cocinero israelí Omri McNabbSurgió como una idea para potenciar las cocinas contemporáneas israelí y argentina a través de las manos de cocineros referentes de estas zonas, pero lo que nació como un proyecto ilusionante se convirtió en una oportunidad única que se vivirá nuevamente en Uruguay y más adelante en Madrid.Una noche única que tuvo al vino y la gastronomía como protagonistas. La propuesta tuvo lugar en Fayer Buenos Aires, el templo de comida argentina e israelí contemporánea con sede en Buenos Aires y Madrid, donde estuvieron convocados el chef argentino Fernando Trocca y el reconocido cocinero israelí Omri McNabb, Head Chef de The Palomar Londres, para ofrecer una cena de cinco pasos pensada en conjunto. El evento se llevó a cabo el pasado miércoles en el corazón del barrio de Palermo.En una noche de inspiración, los chefs compartieron su pasiones y estilos en una noche a puro disfrute rodeados de los más grandes referentes de la gastronomía local. En esta unión, tres vinos exponentes de la bodega mendocina Luigi Bosca protagonizaron la experiencia.Por su parte, el menú contempló un aperitivo integrado por zucchini tahini (nueces confitadas), bulgur (pistachos, hierbas, sultanas, chile verde), yogur feta (garbanzos picantes, piñones, zaatar) y baba ganoush, labneh (tomates cherry a la parrilla, zumaque), seguido por una entrada de sashimi añejo (aioli harissa, tapioca, yogur de limón en conserva) y kofta crab lahoh (panqueque yemení, ensalada de hierbas, zanahorias en escabeche, yogur de amba). El plato principal consistió de chuletas de cordero (crema de berenjena ahumada, caldo de pollo con algarrobas) y el postre fue un helado de labneh (almendras trituradas y miel, sirope de verbena).El menú contempló un aperitivo, seguido por una entrada, un plato principal y un postreEn la oferta gastronómica de Buenos Aires, la cocina israelí es protagonista. Los argentinos, de exigente paladar y grandes exploradores de nuevos restaurantes, son devotos de ir a probar platos de autor a las auténticas cocinas judías que recrean las recetas de sus abuelas.“La comida israelí tiene cada vez más protagonismo en el mundo y creo que así como Israel ha sido un gran difusor de ciencia, tecnología e innovación, lo está siendo también con su gastronomía. Las colaboraciones son la mejor manera de potenciarnos. Fue un evento cultural gastronómico y empresarial muy importante para nosotros”, sostuvo en diálogo con Infobae Alejandro Pitashny, socio de Fayer. Y añadió: “Estamos muy agradecidos con los cocineros. Omri comanda un restaurante que es referencia para nosotros y Fernando es un gran amigo de la casa. Juntos armaron un menú basado en recetas con mucha influencia de la cocina israelí de Omri. Estamos muy orgullosos”.Fayer, elegido por Condé Nast Traveller cómo uno de los mejores 10 restaurantes del mundo que abrieron sus puertas durante el 2021, emplea la fusión entre la parrilla argentina para unir la gastronomía mediterránea de Israel, llena de variedades de vegetales, carnes y pescados. El fuego es el eje central del restaurante que abrió sus puertas en 2017 sobre la coqueta avenida Cerviño.Entre el menú se destacan platos de autor, en los que convergen productos y materia prima de la más alta calidad, como la carne de pastura orgánica, la pesca del día y los vegetales de estación de productores locales. “Nos obsesiona la calidad de los productos y su origen”, afirmaron en una entrevista con este medio sus fundadores. Este concepto y sus inigualables sabores atrajeron a los comensales más exquisitos.En la oferta gastronómica de Buenos Aires, la cocina israelí es protagonistaTal fue el éxito de Buenos Aires que, dos años más tarde, en 2019, el restaurante desembarcó en Europa, sobre la elegante calle Orfila en el centro de Madrid. El espacio abrió sus puertas el 9 de marzo de 2020, pero sus dueños se vieron obligados a cerrar por la cuarentena obligatoria que se declararó en España. Luego, en junio de ese año, reabrieron y los mismos vecinos lo bautizaron como “el restaurante más efímero de todos los tiempos”.Ambas cocinas están lideradas por el chef Mariano Muñoz, un gran especialista de las recetas israelíes tradicionales y un amante, como buen argentino, de la parrilla. El resultado de esta fusión es una propuesta diferente, fresca, exótica y muy mediterránea a la que se suman los inconfundibles cortes de carne argentina.Orgullosos de haber apostado al Viejo Continente, las buenas noticias continuaron: la revista Condé Nast los eligió entre los 21 mejores restaurantes de Madrid. “Este reconocimiento llegó en un momento muy especial, ya que abrimos cinco días antes de que se decretara el confinamiento total en España. Desde entonces, pusimos en marcha un servicio de comida a domicilio, y hoy operamos con una excelente recepción”, compartieron. Tras celebrar festejos como el Año Nuevo Judío le dieron más protagonismo a la coctelería en la zona de la barra, donde también se puede comer de manera informal.En la parrilla, Fayer ofrece cortes argentinos como el ojo de bife con chimichurri levantino o la entraña con salsa criolla y, también, la molleja ahumada con ras el hanoutDentro de los platos que hacen referencia a la cocina isrealí se destacan el hummus clásico; el falafel servido con salsa tahina y lebaneh; el lajmayin, una masa fina al horno con ternera especiada, tomate y tamarindos. En la parrilla, ofrecen cortes argentinos como el ojo de bife con chimichurri levantino o la entraña con salsa criolla y, también, la molleja ahumada con ras el hanout. Y por último, la baklava, un postre representativo de la gastronomía israelí hecho con láminas de masa filo rellenas con crema pastelera y frutos secos, es sin dudas la estrella dulce.Y como todos los emprendedores con proyectos de llevar lo mejor de la gastronomía nacional al mundo, sus fundadores tienen planes de seguir expandiendo Fayer. “En un momento pensamos en Ámsterdam, Berlín, Londres y París, pero nos interesan mucho lugares de Asia, como Seúl y Tokio, donde pretendemos desembarcar con nuestro proyecto pronto”, concluyeron.SEGUIR LEYENDO:Cuáles son los 50 mejores restaurantes de América Latina 2021Los 11 restaurantes argentinos elegidos entre los 50 mejores de América LatinaLos 10 mejores nuevos restaurantes para probar en 2022

Fuente

Categories
juegos panamericanos

Indecopi abre investigación a Jesús Alzamora y su esposa por publicitar empresa antivacuna

Jesús Alzamora y su esposa son investigados por Indecopi. (Foto: Instagram)Indecopi tiene en la mira a los influencer que usan sus redes sociales para promocionar publicidad encubierta, como es el caso del tiktoker Josi Martínez y las hijas de Melissa Klug, Samahara Lobatón y Gianella Marquina, quienes animaban a sus seguidores a realizar apuestas deportivas.Ahora, el periodista Eloy Marchan usó su cuenta de Twitter para denunciar a Jesús Alzamora y su esposa María Paz González-Vigil por realizar publicaciones promocionando a una empresa que se dedica a desacreditar a las vacunas contra el COVID-19.“María Paz Gonzales-Vigil y Jesús Alzamora son dos “influencer” de Instagram que promocionan a Biotek, una empresa que está en contra de las vacunas y dice tener “una máquina que regenera las células dañadas por el COVID-19″. Estafa e irresponsabilidad unidas”, escribió el hombre de prensa.Tras hacer la denuncia de manera pública, Indecopi al poco tiempo tomó conocimiento sobre dichas publicaciones y anunció que abriría una investigación contra el actor y su esposa.“Hola @eloymarchan, agradecemos la información, ya estamos investigando el caso. El Indecopi monitorea constantemente que los influencers cumplan la normativa vigente, en esa línea, les recordamos que ya hemos iniciado investigaciones en este rubro”, señaló el ente regulador.Jesús Alzamora es investigado por Indecopi.JESÚS ALZAMORA SE PRONUNCIAJesús Alzamora también utilizó su cuenta de Twitter para responderle al periodista Eloy Marchan, asegurando que él y su esposa están a favor de la vacunación, además de calificar su tuit como “amarillista”, pues antes de lanzar esta información pudo haberle preguntado.“Nosotros estamos vacunados y creemos en las vacunas. Que vayamos a atendernos a un local con medicina alternativa de ninguna manera es un endoso de la opinión que esa empresa pregone. Antes de mandar un tuit amarillista, pudiste preguntar. Pero ¿Es más bacán el morbo no?”, respondió bastante indignado el actor.Jesús Alzamora es investigado por Indecopi.ELOY MARCHAN ASEGURA QUE JESÚS ALZAMORA LO BLOQUEÓEl periodista no se quedó de brazos cruzados al saber que Jesús Alzamora le había respondido; sin embargo, grande fue su sorpresa al darse cuenta que el influencer lo había bloqueado en Twitter, única red social que utiliza para poder ponerse en contacto con él.“Uno evidencia la irresponsabilidad de un “influencer” al promover una empresa que “regenera células dañadas por COVID”, y la respuesta es: bloqueado en Twitter (la única red social que tengo). No es broma: esto de los “influencers” es una plaga y el Estado debe tomar acciones.”, precisó.Jesús Alzamora es investigado por Indecopi.ESPOSA DE JESÚS ALZAMORA SE CONTAGIÓ DE CORONAVIRUSComo se recuerda, a inicios de enero, María Paz González-Vigil anunció que se contagió de COVID-19 y agradeció a su esposo, Jesús Alzamora, por estar pendiente de ella durante su tratamiento para superar la enfermedad.“Un Año Nuevo diferente, pero agradecida, siempre habrá momentos difíciles que luego nos hará más fuertes. Gracias, Jesús Alzamora, por estar a mi lado en las buenas y en las malas, eres el mejor”, señaló la actriz.SEGUIR LEYENDO:Miss Perú: Mira el antes y después de Natalie Vértiz, Karina Calmet, Jessica Newton y otras reinas de bellezaPancho Rodríguez llegó al Perú y no lo dejaron salir del aeropuerto para regresarlo a Chile, ¿qué pasó?Andrés Wiese se pronuncia en redes tras ser vinculado con Janick Maceta y así reaccionó ella

Fuente

Categories
juegos panamericanos

Fue antivacunas, casi muere por COVID-19 y ahora se arrepiente

Minsa advirtió que 90% de pacientes hospitalizados y en UCI no están vacunados o solo tienen una dosis. Foto: AndinaIndira Jáuregui era una terapeuta alternativa antivacunas que creía que los métodos de sanación natural la iban a salvar de contagiarse de la COVID-19. Sin embargo, tuvo que pasar un poco más de 18 días internada en la Villa Panamericana para que cambie su forma de pensar.En un reportaje de la BBC, la mujer de 49 años, contó cómo fue enfrentarse a la muerte. Se puso a pensar en su vida y en su familia mientras estaba conectada al oxígeno en un centro asistencial. “Pensé en los abrazos que no di, en las llamadas que no hice”, dijo.Indira no era la única contagiada. Prácticamente tenía a la familia completa infectada con el virus: su madre de 72 años, una hermana, su cuñado y su sobrino.La mujer no consideró que era una ferviente antivacunas que creía en conspiraciones, más bien, juzgaba que habían efectos potenciales secundarios en las vacunas que podían atentar contra su vida y prefirió no inmunizarse.Jáuregui, quien tiene conocimientos sobre la técnica japonesa del reiki y el biomagnetismo (una terapia con imanes), relató en su testimonio que había leído muchos libros y los efectos adversos que las vacunas pueden ocasionar en la salud.Aunque, aseguró que pudo haber complementado la inmunización, o sea, la ciencia con lo natural, eligió no vacunarse porque “conocía casos de personas que, antes de que llegara la covid, se habían vacunado contra otras enfermedades y habían sufrido efectos secundarios”.Y contó que tampoco estaba inmunizada contra el el virus del H1N1, también por los efectos secundarios, pero estima, sobre todo, que era porque tenía mucho miedo a las vacunas.Jáuregui escribió en el artículo de la BBC que las publicaciones en las redes sociales contra la vacuna tampoco ayudaron porque la hicieron resistirse contra la inmunización. Pero todo cambio cuando se infectó.La pandemia aún continúa en Perú. Foto: Andina.INGRESO A HOSPITALLa terapeuta alternativa se contagió a mediados de julio de 2021 pese a que, según ella, fue muy cuidadosa para que no se infecte de la COVID-19 y no contagiar a nadie de su familia.Al enterarse que tenía coronavirus llamaron a la línea gratuita 107 para la información y prevención de este virus y ella, con parte de su familia, fue internada en la Villa Panamericana donde se llevan a los pacientes con COVID-19. “Era un lugar bien equipado y los médicos nos trataban muy bien”, agregó.Pero al tercer día, Jáuregui comenzó a tener fiebre alta, se le elevó la presión y no quería comer, pero lo hacía porque era la única forma que podía seguir viviendo, le aseguró un médico. El sexto día tampoco la pasó bien: le pusieron oxígeno, pero no mejoraba hasta que un doctor le dijo que tenía que pasar 17 horas boca abajo.Allí, echada, tuvo revelaciones de vida: pensó en lo que hizo y en lo que no debió hacer; se cuestionó por qué no pasó con su familia más tiempo en lugar de estar en el trabajo, entre otras cosas. Rezaba a Dios y le pedía otra oportunidad en la vida. Al final, se salvó y pudo regresar a casa.El Minsa ya oficializó el protocolo de vacunación para niños de 5 a 11 años. Foto: AndinaMAMÁ VACUNADACon la mamá de Indira era diferente. La mujer de 72 años estaba vacunada con las dos dosis. La terapeuta alternativa opinó que la inmunización salvó la vida de su progenitora, quien sigue con vida.Por su parte, la limeña regresó a casa, esperó tres meses para inmunizarse y ahora ya tiene sus dos dosis de la vacuna mientras espera el tiempo para la de refuerzo.No es la única de la familia que era antivacunas; su tío Félix también lo era, pero el no sobrevivió para contar la historia como Indira.Ahora, intenta convencer a los que no se quieren inmunizar. “Les pregunto si quieren a su familia, a sus hijos. Les digo que si no quieren vacunarse por ellos mismos, que lo hagan por sus seres queridos”, concluyó.SEGUIR LEYENDOPNP: alto mando reduce presupuesto y personal a la División de Investigación de Delitos de Alta ComplejidadAvelino Guillén sobre cambios en direcciones de la PNP: “Queremos que los mejores continúen”Crisis en la Policía Nacional por disputas entre el ministro Avelino Guillén y jefe de la PNP

Fuente

Categories
juegos panamericanos

Investigación del atentado del Nogal entraría en los macrocasos a las extintas Farc en la Jurisdicción Especial para la Paz

El atentado terrorista del Club El Nogal dejó 36 muertos y más de 200 heridos. Foto: Archivo de la Presidencia de la República.La investigación sobre el atentado terrorista contra el Club el Nogal, en el norte de Bogotá, que se perpetró en 2003 y dejó 36 personas muertas y 200 más heridas, formaría parte del macrocaso que llevan a los antiguos integrantes de la extinta guerrilla de las Farc en la Jurisdicción Especial para la Paz (JEP).En la emisora La W Radio conocieron un documento del tribunal de justicia transicional en el que se señala que la investigación entrará en el denominado Caso Farc-Ep en la línea de crímenes no amnistiables, esto luego de que se esté a punto declararse un incidente de desacato en contra de la JEP al incumplir una tutela con la que se esperaba que llevaran a cabo la investigación por este ataque terrorista.En el medio radial reseñaron que el proceso no se llevaría de forma individual, ya que la JEP busca priorizar los máximos fenómenos de criminalidad que ocurrieron durante el conflicto armado, en vez de casos individuales.El abogado Óscar Sierra, quien es el apoderado de los familiares de las víctimas, indicó en La W Radio que llevaban esperando desde hace dos años por una decisión al respecto por parte de la JEP, en los cuales asegura que ha dado una batalla jurídica en contra del alto tribunal.“Después de varios años de una verdadera lucha jurídica ante la JEP que incluye derechos de petición, tutelas… (…) Esto sin lugar a dudas es una verdadera esperanza para las víctimas que claman conocer la verdad de lo acontecido, allí posiblemente se conozca quién dio la orden de atentar de una forma tan miserable”, afirmó Sierra.En el documento que conocieron en La W también se señala que por dilatar el inicio de este proceso, la Sección de Tutelas le reprochó a la Sala de Reconocimiento de la JEP por las demoras para que están a punto de que se les declare un incidente de desacato.Paramilitarismo y terceros: el nuevo macrocaso que prepara la JEPLos macrocasos de la JEP llegarán a 10 durante este año, con la apertura de nuevos expedientes, entre los cuales se priorizará la investigación y juzgamiento del paramilitarismo y la participación de terceros, uno de los puntos clave del funcionamiento de ese tribunal en su concepción.El magistrado y presidente de la JEP, Eduardo Cifuentes, confirmó al diario El Tiempo que se tiene previsto abrir este año tres nuevos macrocasos, que se suman a los siete que ya están andando para un total de 10. Se abrirá un caso sobre daños a pueblos étnicos; el llamado “sombrilla Farc-Ep” y finalmente el de paramilitarismo, terceros y agentes de Estado.Se espera que la apertura se dé en los tres primeros meses del año y, según dijo el magistrado Cifuentes, con estos nuevos casos “se cubrirán todos los patrones de macrocriminalidad ocurridos en el conflicto, y se identificarán y llamarán a reconocer a todos los máximos responsables”.Aunque algunos se oponen a que lleguen a la JEP, ese tribunal transicional buscaría acogerlos porque varios de los casos, como los falsos positivos y las masacres, tienen profunda relación en las alianzas de paramilitares y agentes del Estado, como se ha demostrado en algunas determinaciones de los magistrados. Salvatore Mancuso ya ha participado en la Comisión de la Verdad y está dispuesto a aportar al esclarecimiento en el tribunal especial, según ha dicho, así como los tímidos intentos de Jorge 40. Alias ‘Otoniel’ también compareció poco después de ser capturado.El fenómeno del paramilitarismo ha sido principalmente cobijado por la Ley de Justicia y Paz o Ley 795 de 2005, que permitió la desmovilización de varios de los principales grupos a inicios de siglo. Sin embargo, varios de los principales capos fueron extraditados a Estados Unidos y algunos ya han salido tras cumplir sus condenas en ese país, mientras no han contribuido a la verdad por los crímenes contra los derechos humanos que cometieron.SEGUIR LEYENDO:Trabajadores con síntomas de covid-19 deberán aislarse: conozca las directrices sobre incapacidadesEnrique Peñalosa fue hospitalizado tras presentar complicaciones por covid-19

Fuente

Categories
deportes

Gisela Dulko vuelve a la TV y se confiesa: el llamativo encuentro con Keanu Reeves, presente y futuro del tenis y su postura por el caso Djokovic

La ex tenista será una de las analistas de ESPN en el Abierto de AustraliaElla está feliz. La sonrisa que se le dibuja en el rostro confirma su estado de ánimo, porque cada vez falta menos para el nuevo desafío laboral que afrontará durante el Abierto de Australia. Gisela Dulko será una de las analistas de ESPN durante las transmisiones de los partidos que se desarrollarán en el primer Grand Slam del año; y no ve la hora de comenzar a desglosar su experiencia en el circuito desde una faceta distinta a la que tenía durante sus días como tenista.Su tormenta personal ya pasó. En la actualidad disfruta de sus hijos Mateo, Antonella y Daniele, mientras prepara sus conceptos para cuando se encienda la luz roja del aire. En su casa montó un estudio con el que estará conectada on line con la señal deportiva durante la madrugada de Argentina. “El horario está buenísimo, porque es cuando los chicos están durmiendo. Seguramente, por las tardes voy a necesitar algunas siestitas”, dice entre risas.Su estado de humor es perceptible desde el momento en el que le advierte a Infobae la posibilidad de alguna incidencia durante la entrevista. “Perdón si interrumpo en algún momento, pero estoy con los chicos en casa. El más chiquito (Daniele de 3 años) está con el profe en la pileta, pero los otros dos que tienen seis (Anto) y ocho (Mateo) años andan dando vueltas por la casa. Igualmente, les dije que mamá estaba ocupada”. Sin dudas, los pequeños se portaron bien, porque no aparecieron en ningún momento.—¿Cómo vivís este nuevo desafío laboral en la transmisión de los partidos del Abierto de Australia?—Estoy muy contenta y entusiasmada. Hace dos años tuve la experiencia de transmitir varios partidos en Wimbledon, pero fue una participación muy cortita. Ahora, con el Australian Open me voy a involucrar de nuevo en el mundo del tenis desde afuera, sabiendo lo que pasa adentro.—¿Hubo una preparación especial para afrontar este nuevo rol? ¿Hay nervios?—No son tanto los nervios, sino la ansiedad por arrancar. Estuve viendo y analizando mucho la actualidad de las jugadoras del momento. Tanto de las extranjeras como de las argentinas. La realidad es que estuve alejada muchos años del deporte, y los protagonistas no son los mismos de los que eran antes. Tuve que estudiar a fondo para conocer de lleno a los que participarán en esta edición, aunque mi mirada estará enfocada en comentar lo que realmente siente el jugador durante los partidos.—Tu debut se va a dar en un contexto en el que Novak Djokovic generó un revuelo internacional, ¿qué análisis podés hacer de la situación que se vivió en Australia?—Creo que se podría haber evitado. Él sabía el riesgo que tomaba cuando decidió ir a un país en el que las reglas estaban muy claras con respecto a la pandemia. Las leyes son claras y para ingresar hay que estar vacunado. Durante todo este tiempo hemos vivido demasiados disgustos, y en este sentido coincido con lo que dijo Rafa Nadal, quien hizo hincapié en todo lo que vivimos durante todo este tiempo de pandemia. No hacía falta llegar a una situación así.—¿Lo mejor hubiera sido que renunciara al torneo?—Fue todo muy polémico. Desde mi punto de vista, tendría que haber actuado de otra manera, respetando las reglas. Es respetable si uno no se quiere vacunar, todavía hay gente que no se ha vacunado, pero yo soy pro vacuna. Yo me vacuné y mis hijos también, pero entiendo que haya personas que no quieran hacerlo. En el caso de Djokovic, si su decisión es esa; creo que lo mejor hubiera sido no viajar a Australia y no armar todo este escándalo internacional.—¿Cómo ves al tenis argentino?—Creo que Podoroska tiene muchísimo potencial y lo ha demostrado, pero tuvo un poco de mala suerte con el tema de las lesiones. Ojalá pueda volver para tener su tenis en el nivel más alto, porque tiene mucho para dar. También hay una generación de jóvenes con mucha proyección, que tendrán que trabajar muchísimo porque es un deporte muy sacrificado. Tenemos muchísimo talento, con una fuerza y una garra que caracteriza a nuestros representantes. Confío en que las nuevas camadas puedan llegar a tener un ranking más alto y se puedan destacar en los mejores torneos del mundo.—¿A quiénes ves con posibilidades en el Australian Open?—Ojalá que tengamos algún batacazo de algún argentino. Pongo toda mi energía en eso. No me gusta depositar mi confianza en un jugador como Thiem, que tiene muchas condiciones, pero es de afuera. Esperemos que nuestros representantes puedan llegar a la segunda semana o a las instancias decisivas.Gisela Dulko durante sus días en Wimbledon—Justamente, en Australia fue donde conseguiste el título en dobles con Flavia Pennetta, ¿es un lugar especial para vos?—Es uno de los recuerdos más lindos que tengo de mi carrera. Es un país que amo, porque siempre me han tratado muy bien y me he sentido muy cómoda. Es lejos, pero muy lindo. Transmitir los partidos de ahí será especial, porque es un desafío personal muy importante. Me genera un poco de nostalgia.—¿Cómo era aquella relación con Flavia Pennetta? ¿En qué idioma hablaban?—Era una mezcla muy extraña (risas). Era un popurrí de idiomas, porque yo le hablaba en italiano y ella me contestaba en castellano. Al final me decía cosas en términos argentinos, como “¡qué se yo boluda!” y era muy gracioso. Cuando no sabía bien cómo decirme algo, se le mezclaban todos los idiomas. Era algo raro que solamente entendíamos nosotras. Hasta el día de hoy continuamos con una amistad muy grande. Estamos en contacto permanente y la llamé hace poco porque tuvo a su tercer hijo. Generamos un vínculo súper fuerte. Más allá de haber conectado dentro de la cancha, también lo hicimos afuera. Recuerdo que un día ella estaba atravesando un momento muy malo y me acerqué bastante hasta que nos hicimos íntimas amigas. Si bien por separado nos iba muy bien en dobles, hubo un año que quisimos probar una temporada juntas y nos fue espectacular, con títulos y buena posición en el ranking. Eso también fortaleció mucho la relación.—Durante más de 10 años recorriste el mundo en los distintos torneos del circuito internacional, ¿qué fue lo más llamativo que te pasó?—Es raro: estuve en muchas ciudades de todo el mundo, pero sólo conozco los clubes, los hoteles y los aeropuertos porque iba a jugar. Nunca tenía tiempo para hacer los tradicionales circuitos turísticos. Si me iba bien, tenía que estar enfocada en el torneo; y si perdía, ya viajaba hacia el próximo campeonato para prepararme. Podré tener el pasaporte con los sellos de los países de todo el mundo, pero no conozco en profundidad a ninguno. Una vez me crucé con Keanu Reeves y yo era muy fanática de Matrix. Me acuerdo que me acerqué para pedirle una foto y él fue muy amable. Nos quedamos hablando un montón de tiempo hasta que llegó personal de seguridad del aeropuerto y me arruinaron el momento. Un guardia me sacó el teléfono y me eliminó todas las fotos que me había sacado con él. Todavía lamento no tener en imagen ese recuerdo de la charla que tuvimos.—¿Cuánta influencia tuvo tu hermano Alejandro en tu carrera?—Muchísima. Si no hubiera sido mi entrenador, seguramente hubiera abandonado. Tuve varios momentos en los que he titubeado mucho. A los 19 ó 20 años me planteaba si debía seguir jugando. Por suerte, en ese momento empecé a trabajar con él y me ayudó muchísimo. Fue un crecimiento mutuo y constante, porque él tampoco era entrenador de tenistas profesionales y yo recién estaba ingresando al circuito. Fue algo hermoso. Siempre tuvimos una relación muy unida. Por suerte sabíamos separar la relación familiar de la profesional. Si se enojaba y tenía que ponerme los puntos por algo que estaba pasando en la cancha, lo hacía sin problemas. Y siempre fuera de las pistas estábamos bien, porque logramos separar lo que era el trabajo y lo que era la familia. Durante ocho años estuve viajando con él, y creo que fue fundamental en esa etapa de mi vida.—¿Cuánto había de sacrificio y cuánto podías disfrutar del tenis durante tu carrera?—Lo que pasa es que el tenis es un deporte muy solitario. En mi caso fue un desarraigo muy grande, porque me fui a vivir al exterior a los 15 años. Una empezó a vivir experiencias desde muy chica, muy lejos de mi familia. Cuando viajaba sentía que mis rivales me robaban. Había pelotas que eran buenas y me las daban como malas; y como no sabía hablar inglés tampoco sabía cómo defenderme. Son cosas que a un adolescente no le pasan generalmente. Cuando llegaba a un hotel me costaba hasta pedir comida. Aprendí a hablar en inglés por supervivencia, sin estudiar en ningún lado. Son situaciones difíciles, con muchas horas de entrenamiento, porque pasaba seis horas por día en la cancha. Son cosas que agotan, aunque nunca odié al tenis. Me retiré muy joven por una decisión personal. No fue por una lesión o porque mi cuerpo no daba más, sino que quería estar en un mismo lugar sin tener que hacer todo ese sacrificio diario que exige un deporte de alto rendimiento. Yo tuve la suerte de estar acompañada de mi hermano, pero por momentos me sentía sola. Y hoy cuando me preguntan si extraño mi vida en el tenis, les digo que no, porque nunca más volví a jugar.—¿Ese retiro prematuro también se dio porque había un deseo personal en formar una familia?—Sí, obvio. En ese momento quería ser mamá y fue lo que me impulsó a dejar la carrera siendo muy joven.—¿Molestó que se haya mediatizado tanto tu separación con Fernando Gago?—No estuvo bueno. Es un tema que prefiero no tocar, porque en cada nota que me hacen me preguntan sobre lo que pasó y a todos les digo lo mismo: es una etapa que ya está cerrada.—Se nota que estás bien anímicamente…—Estoy muy bien, con muchos proyectos por delante. Uno de ellos es en ESPN y me genera mucho entusiasmo. Disfruto de mis hijos, porque son lo más importante que tengo. Estoy muy contenta siendo madre al 100%. Piano a piano se arriva lontano. Hoy mi prioridad número uno es ser mamá, porque tengo otras opciones laborales, pero las voy a ir eligiendo en su debido tiempo.SEGUIR LEYENDO:Mariano Zabaleta, sin filtro: del inolvidable beso a Catherine Zeta Jones al día que Gaudio le declaró su amor a su tía Teté CoustarotNalbandian lo aconseja, se inspira en Nadal y hoy le ganó al N°1 del mundo: Facundo Díaz Acosta, la esperanza argentina en tenisEl fútbol se perdió a un gran jugador, pero el tenis ganó a una leyenda: Toni Nadal reveló detalles desconocidos de la infancia de Rafa

Fuente

Categories
Agencias

Fuente AP: Texans despiden a entrenador Culley

HOUSTON (AP) — David Culley pasó 43 años como asistente en el fútbol americano colegial y en la NFL antes de obtener al fin su primer empleo como entrenador con los Texans de Houston.Duró apenas una temporada en el puesto, antes de ser despedido. Y la decisión deja a la NFL ya sólo con un entrenador en jefe negro: Mike Tomlin, de Pittsburgh.Brian Flores, de Miami, fue destituido esta semana tras guiar a su equipo a una foja de 9-8.Una persona cercana a la decisión en los Texans informó a The Associated Press que el equipo le anunció a Culley el despido el jueves. La persona habló a condición de mantenerse en el anonimato porque la decisión no se ha anunciado en forma pública.El despido llega días después de que Houston cerró una campaña con récord de 4-13, luego de perder su último encuentro por 28-25 ante Tennessee.Culley dijo el lunes que esperaba quedarse. Sin embargo, trascendió entonces que el gerente general Nick Caserio evaluaba todavía el trabajo del entrenador.Tres días después, Culley se quedó sin empleo.El estratega de 68 años fue contratado en enero pasado como reemplazo de Bill O’Brien, luego de trabajar como asistente de la NFL desde 1994. Tomó las riendas de un equipo que tuvo una foja de 4-12 en la temporada de 2020, con Deshaun Watson como quarterback.Watson solicitó ser cedido en canje por las fechas en que Culley fue contratado y antes de que 22 mujeres interpusieran demandas contra el quarterback, acusándolo de hostigamiento o agresión sexual.Esos problemas impidieron que Watson jugara un solo minuto de la campaña y precipitaron una reconstrucción en Houston, que dejó a Culley al frente de un equipo desmantelado.Culley no tuvo mucha oportunidad sin Watson y con un plantel donde los pocos titulares de calidad que quedaban fueron canjeados o dados de baja a medida que avanzaba la campaña.El entrenador habló de los retos que enfrentó en su primera campaña como entrenador, el mes pasado, durante una entrevista con la AP.“Hay un manual que te dan, como diciéndote que ahí están todas las cosas que pueden pasarte”, dijo. “Escuchen, hay muchas cosas que no están en el manual y que yo he tenido que enfrentar aquí. Y eso no lo aprendes, sino sobre la marcha.“Pero lo más importante es hacer lo que uno siente que es lo mejor para el equipo”, continuó. “Y para ser sincero con todos, eso es lo que trato de hacer”.APSeguí leyendoCuatro identidades falsas, una novia engañada y una fuga de película: la historia de Martín “Banana” EspiasseVerano 2022: cinco escapadas “acá nomás” para disfrutar del campo cerca de Buenos AiresUn padre del que nunca habla y una novia secreta: la otra cara de un famoso que marcó a generacionesConforme a los criterios deConocé The Trust ProjectTemasNotas servicios

Fuente

Categories
Agencias

Hospital: Mala salud fue único criterio para xenotrasplante

Un hospital de Maryland está defendiendo su decisión de trasplantar un corazón de cerdo a un hombre moribundo luego de reportes de que el paciente tenía antecedentes penales, señalando que su elegibilidad estuvo “basada únicamente en su historial médico”.David Bennett, de 57 años, sigue recuperándose del trasplante altamente experimental de la semana pasada, el cual representó un hito médico y un paso en la búsqueda de algún día aliviar la escasez de órganos humanos utilizando los de animales. Si bien el corazón nuevo está funcionando, todavía es demasiado pronto para saber cómo le irá a Bennett.The Washington Post reportó el jueves que hace 34 años Bennett fue acusado de un apuñalamiento que dejó a un joven paralizado. La División de Correccionales del estado le dijo al diario que Bennett salió de la cárcel en 1994 después de cumplir seis años de una sentencia de 10.En un comunicado emitido el mismo jueves, el Centro Médico de la Universidad de Maryland dijo que los médicos están obligados a brindar la mejor atención a todos los pacientes sin importar sus antecedentes.“Este paciente acudió a nosotros en situación de extrema necesidad y se tomó una decisión sobre su elegibilidad para el trasplante basándose únicamente en su historial médico”, señaló el hospital. “Este paciente tomó la extraordinaria decisión de someterse a esta cirugía innovadora no sólo para prolongar potencialmente su propia vida, sino también para el beneficio futuro de otros”.El hijo de Bennett, David Jr., emitió un comunicado por separado en el que rechazó hablar sobre el pasado de su papá, y señaló que esperaba enfocarse en el “deseo de mi padre de contribuir a la ciencia y potencialmente salvar vidas de pacientes en el futuro”.Bennett fue considerado no apto para un trasplante de corazón humano debido a su estado: tenía insuficiencia cardíaca y arritmia.APSeguí leyendoCuatro identidades falsas, una novia engañada y una fuga de película: la historia de Martín “Banana” EspiasseVerano 2022: cinco escapadas “acá nomás” para disfrutar del campo cerca de Buenos AiresUn padre del que nunca habla y una novia secreta: la otra cara de un famoso que marcó a generacionesConforme a los criterios deConocé The Trust ProjectTemasNotas servicios

Fuente

Categories
juegos panamericanos

“Nos vamos recuperando”: AMLO se está cuidando con paracetamol y ungüentos

AMLO aseguró que tanto el paracetamol, ungüentos y miel con limón le han ayudado durante su segundo contagio del virus SARS-CoV-2 (Video: YouTube/Andrés Manuel López Obrador)Luego de dar positivo en COVID-19, el presidente Andrés Manuel López Obrador (AMLO) emitió un video en vivo por sus redes sociales para informar sobre el desarrollo de su contagio. Indicó que en estos días se ha cuidado con paracetamol y ungüentos, “aunque se burlen”.A más de tres días de haber dado a conocer su estado de salud, el mandatario mexicano aseguró que rechazó utilizar los nuevos medicamentos que algunas farmacéuticas están desarrollando o retrovirales, debido a que sus síntomas siguen siendo leves puesto que no presentó temperaturas altas o dolores de cabeza; no obstante, reconoció que el paracetamol y los ungüentos que recomendó el titular de la Secretaría de Salud (SSa), Jorge Alcocer Varela, son eficientes durante la enfermedad.“Yo con paracetamol y, aunque se rían mis adversarios, cuestionan al doctor Alcocer porque dijo que el VapoRub…pues sí. Cuando yo era niño, recuerdo que cuando nos enfermábamos de gripe y mi mamá nos ponía aquí en el pecho y en las plantas de los pies y así nos acostábamos”AMLO detalló su estado de salud desde su oficina en Palacio Nacional, acompañado por los titulares de Gobernación y Hacienda “con sana distancia” (Foto: Presidencia de la República)Con sana distancia y acompañado por los titulares de la Secretaría de Gobernación (Segob) y de Hacienda y Crédito Público (SHCP), Adán Augusto López Hernández y Rogelio Ramírez de la O, respectivamente, el jefe del Ejecutivo refirió que sigue trabajando desde su oficina en Palacio Nacional y agradeció las muestras de cariño, bendiciones, oraciones, así como buenos deseos que ha recibido por parte de la ciudadanía y líderes políticos.“Voy saliendo del COVID y quiero también compartir esta información con ustedes porque considero que es bastante alentador el poder comprobar, ahora sí que en carne propia, que esta variante del COVID no tiene la letalidad, la peligrosidad de la variante anterior, de la llamada ‘Delta’”Además, detalló que, aunque han aumentado los contagios en toda la República Mexica, los síntomas de la variante Ómicron son muy parecidos a los del resfriado común, por lo cual confía en que no habrá saturación en los centros hospitalarios.Andrés Manuel López Obrador habló sobre la venta de Banamex, en compañía de dos de sus titulares de Secretarías de Estado (Foto: YouTube/Andrés Manuel López Obrador)Durante su video de más de 15 minutos, el tabasqueño también abordó el tema de la salida de Citigroup del mercado de consumo minorista en México y aseveró que la decisión de la empresa estadounidense no se dio por no querer invertir en el país, sino porque han decidido centrar toda su atención en los negocios a escala global, pues, dijo, ya se han despedido de algunos países de Latinoamérica como Argentina o Colombia.“Esto lo digo para que no se malinterprete porque también los adversarios ¿No? Aprovechan todo para decir que están mal las cosas en los económico en el país y por eso se está vendiendo Banamex. Pues no, es una política de Citigroup y ojalá esto se convierta en algo bueno”, expresó.Agregó su deseo porque Banamex vuelva a ser un banco 100% mexicano, “que era de mexicanos desde el siglo XIX”. Ante lo cual celebró que Ricardo Salinas Pliego, empresario y dueño de Banco Azteca, ya haya mostrado su interés de adquirirlo; no obstante, espera que el dueño de Televisión Azteca no sea el único en querer adquirir la entidad bancaria y que personajes como Carlos Slim también participen en el proceso.Información en desarrollo…SEGUIR LEYENDO:Revocación de Mandato: Gobierno Federal negó recursos suficientes para cumplir aumento presupuestal del INEDelfina Gómez presentó colección de libros tras resolución del TEPJF de multa de 4.5 mdp a MorenaVicente Fernández: Televisa y Univisión preparan bioserie inspirada en “El Último Rey” de Olga Wornat

Fuente

Categories
Agencias

La firma colombiana Ubits levanta más de 20 millones con el objetivo de desembarcar en España

La plataforma de educación corporativa colombiana Ubits ha cerrado una ronda de financiación Serie B de 25 millones de dólares (21,8 millones de euros) para expandirse a España, según ha informado la entidad.La empresa, con sede en Colombia y México, ofrece más de 750 cursos en línea para ayudar a los empleados a mejorar sus capacidades. La ronda fue liderada por RiverWood Capital, con la participación de Owl Ventures, Endeavor Catalyst, Roble Ventures, Salkantay y Amador Holdings.La firma se asocia con diferentes expertos locales para crear cursos de tamaño reducido y clases en vivo, con el objetivo de acelerar el talento en las empresas a través de una plataforma que personaliza la experiencia de aprendizaje.El objetivo tras recaudar los fondos en la ronda de financiación es expandirse, en primer lugar, al mercado español, para después dirigirse a la población de habla hispana en Estados Unidos. El capital también servirá para el desarrollo de 2.000 cursos adicionales y lanzar un programa de tutores en vivo.Ubits fue fundada en Colombia por Julián Melo y Marta Ferero en 2015. La empresa ha recaudado un total de 35 millones de dólares, cuenta con 267 empleados y más de 100.000 usuarios en México, Colombia, Chile, Perú y Centroamérica.”Hay una gran brecha de habilidades en América Latina y la gente no tiene dinero para una educación de alto nivel”, ha explicado el cofundador y consejero delegado de Ubits, Julián Melo, en una entrevista con ‘Bloomberg’.La firma utiliza un modelo de suscripción para generar ingresos. La empresa vende su servicio a los departamentos de recursos humanos que luego ofrecen una suscripción anual a sus empleados.Europa PressSeguí leyendoCuatro identidades falsas, una novia engañada y una fuga de película: la historia de Martín “Banana” EspiasseVerano 2022: cinco escapadas “acá nomás” para disfrutar del campo cerca de Buenos AiresUn padre del que nunca habla y una novia secreta: la otra cara de un famoso que marcó a generacionesConforme a los criterios deConocé The Trust ProjectTemasNotas servicios

Fuente

Categories
Agencias

Empresarios mexicanos tienen capital para adquirir citibanamex: presidente méxico

Ciudad de méxico, 13 ene (reuters) – el presidente de
méxico, andrés manuel lópez obrador, dijo el jueves que grandes
empresarios mexicanos como carlos slim tienen capital suficiente
para comprar citibanamex, el negocio de banca de consumo del
gigante estadounidense citigroup en el país, y celebró que el
millonario ricardo salinas haya mostrado interés.(Reporte de Adriana Barrera. Editado por Ana Isabel Martínez)ReutersSeguí leyendoCuatro identidades falsas, una novia engañada y una fuga de película: la historia de Martín “Banana” EspiasseVerano 2022: cinco escapadas “acá nomás” para disfrutar del campo cerca de Buenos AiresUn padre del que nunca habla y una novia secreta: la otra cara de un famoso que marcó a generacionesConforme a los criterios deConocé The Trust ProjectTemasNotas servicios

Fuente